預實驗分別選擇了超聲與水浴回流提取廣西餘甘子中黃酮類成分,盐炙由基結果發現水浴回流提取出的对广的影黃酮類成分含量較高。隨後采用星點設計-效應麵法確定黃酮類成分的西余响最佳提取工藝:乙醇濃度60%、提取溶液量95倍、甘中关系提取回流時間5.5 h。黄酮
圖3生品的类成聚類分析表明,受不同分布區地理和氣候因素影響,分清廣西不同地域所產的谱效餘甘子質量有差異,結合表5的盐炙由基測定結果,廣西玉林產餘甘子質量較穩定。对广的影四批廣西梧州同一產地的西余响IC50最大值0.630 mg·mL-1與最小值0.345 mg·mL-1相差近一倍,三批廣西欽州同一產地的甘中关系IC50最大值1.174 mg·mL-1與最小值0.503 mg·mL-1也相差近一倍。這種同一地域質量差異還可能與當地的黄酮種植栽培條件等因素有關。建議規範化種植,类成保證藥材的分清質量穩定。
據文獻報道,餘甘子中黃酮類化合物具有一定的抗氧化活性。餘甘子果實中黃酮類化合物與糖以結合成苷的形式存在,在一定的溫度條件下,果實中所含的分解酶將苷分解成糖和含有黃酮類化合物的苷元,同時食鹽的滲透作用又可促使植物細胞中的化學成分溶出,使得黃酮類化合物增加。結合表5中生品鹽炙後IC50值降低,顯示清除DPPH自由基作用增強,說明餘甘子鹽炙後清除DPPH自由基作用的增強與黃酮類化合物的增加有關。
表4中13批鹽炙品中有12批黃酮類成分的HPLC指紋圖譜相似度分析結果均在0.9以上,說明這12批不同產地的樣品經鹽炙後主要化學成分相差不大。表6鹽炙前指紋圖譜中20個特征共有峰與清除DPPH自由基作用的關聯度均大於0.65,表7鹽炙後這20個特征共有峰與清除DPPH自由基作用的關聯度均大於0.70,說明鹽炙前後這20個特征共有峰所代表的化學成分均參與了清除DPPH自由基作用,並且清除DPPH自由基作用是這20個化學成分組成的化學成分群共同作用的結果。表5鹽炙後13批樣品的IC50值均降低,提示鹽炙後清除DPPH自由基作用增強。鹽炙後這20個特征共有峰對清除DPPH自由基作用的貢獻大小發生了較大變化,說明鹽炙後這20個化學成分組成的化學成分群在共同作用的同時,每個化學成分的含量發生了改變,使得其對清除DPPH自由基作用的貢獻大小發生了變化。後續將對鹽炙前後廣西餘甘子中黃酮類特征共有峰進行定性和定量分析,探討這20個化學成分組成的化學成分群對清除DPPH自由基作用的量效變化,為廣西餘甘子鹽炙品的質量控製和評價提供參考。
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