近日，桂林管局格食桂林市市場監管局召開全市抽檢不合格食品生產企業集中約談暨警示教育會，市市相關食品生產企業法人及屬地監管部門人員約60人參加會議。场监抽检产企

會上，召开中约市市場監管局食品生產安全監管科通報了2020年全市食品生產環節監督抽檢不合格產品情況及近期監督抽查的不合不合格食品的檢查情況。針對不合格產品涉及的品生菌落總數、大腸菌群、业集銅綠假單胞菌、谈暨非法添加食品添加劑等問題，警示教育該局主要領導人帶頭組織問診、桂林管局格食剖析原因，市市客觀分析研判桂林市食品生產質量安全形勢，场监抽检产企指出了食品生產企業存在的召开中约突出質量安全問題和隱患，並提出要求：

一、不合食品生產企業要履行主體責任，品生切實加強生產過程的管控，嚴把產品質量安全關，同時要加強法律法規的學習和培訓，強化食品安全管理製度落實，全麵提升食品安全管理水平；

二、監管部門要嚴格落實監管責任，加大監督檢查力度，不斷提升監管成效，共同推動桂林市食品產業高質量發展；

三、要求被約談企業落實責任，進一步提高認識，切實增強安全責任意識和行業自律意識，嚴格落實主體責任，做到守法誠信經營，提高產品合格率，保障群眾飲食安全；嚴格整改，對照問題逐條整改，杜絕僥幸心理，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規範要求，深入自查自糾，全麵整改到位，規範經營行為，淨化食品安全消費環境。

此次集中約談和警示教育，進一步增強了食品生產企業負責人的法律意識、責任意識和風險意識，為更好地保障食品安全奠定了良好的基礎。

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