近日，農業農村部農產品質量安全中心公示2024年第二批全國名特優新農產品名錄，广州个农国字南沙東湧果蔗入選“全國名特優新農產品”名錄。南沙據悉，产品此次連同擁有“蟹中茅台”美譽的四席南沙青蟹，南沙區已有10個農產品上榜“國字號”。水产上榜

一方水土一方味。品占南沙區依托獨特的广州个农国字農業生產條件，近年來紮實做好“土特產”文章，南沙持續擦亮鄉土特色品牌。产品東湧果蔗、四席南沙青蟹、水产上榜新墾蓮藕……一批批“賣得好”、品占“叫得響”的“南沙優品”從南沙出發，正走向全國廣闊消費市場。

東湧果蔗

東湧果蔗主要以黑皮果蔗為主，不僅蔗形靚、節間長、大小均勻、表皮烏黑帶灰粉，蔗莖皮薄易剝落，且肉色純白，肉質嫩脆、汁多、纖維分含量低，味道清甜爽口，含糖量達18%以上，每100克果蔗中含鈣達13mg以上，含磷達12mg以上，是一種優質的水果甘蔗。

南沙青蟹

南沙青蟹主要養殖區位於珠江出海口，地處廣州市最南端南沙區，鄰近內伶仃洋，屬於鹹淡水交匯處。該地區底層以沙質為主，且具有溫暖、多雨、濕潤，夏長冬短的特點，是出產優質青蟹的理想養殖場。南沙青蟹體型較大，熟製後背橘紅透黃，蟹肉飽滿，潔白細嫩，膏體橙黃，味鮮微甜。

新墾蓮藕

新墾蓮藕，具有藕身圓，藕瓜多而短壯等特點，外觀呈褐色、偏黃，單藕質量1.5～2.0kg。新墾蓮藕可以四季采收，也可采用真空保鮮技術把保鮮期由以前的4-6天延長到4-5個月，一年四季都能上市，畝產值約1萬元。“新墾蓮藕”種植曆史悠久，20世紀60年代在全國蓮藕評比中榮獲第一名，有“藕中之王”之美譽。

萬頃沙番石榴

萬頃沙番石榴品質優良，深受消費者喜愛。萬頃沙番石榴以珍珠番石榴為主，富含維生素C及人體所需的礦物質，尤其適合糖尿病人的食用，是一種功能性健康果品，市場前景廣闊。此外，番石榴葉和幼果還被曬幹製茶，降血糖作用明顯，畝產值約2萬元。

萬頃沙粉蕉

萬頃沙香蕉代表“粉雜1號”粉蕉，由廣東省農科院選育而成，是廣東省農業主導種植品種。該品種對香蕉枯萎病抗性強，外觀美觀，果肉奶油色或乳白色，肉質軟滑，味濃甜帶甘、微酸，口感佳，是目前供港澳地區的主要香蕉品種。目前，“粉雜1號”通過測土配方施肥和加強質量安全監管，畝產值超1萬元。

南沙鮮鯇

產地位於珠江口廣州南沙河湧段，終年受珠江徑流和南海陸架水的綜合作用，鹹淡水交匯現象明顯。鹹淡水環境下天然養殖的南沙鮮皖，體形修長，營養豐富，肌肉膠著性和咀嚼性顯著提高。比普通草魚更有筋道，呈現“蒜子肉”特征，同時將魚肉中的柴、綿、腥提升為嫩、滑、實、鮮，咀嚼時更具豁稠、滑爽感。

南沙鯽魚

產地位於珠江口廣州南沙河湧段，珠江出海口虎門水道西岸，水陸交通發達，水資源豐富，水質優良。南沙鯽魚的養殖曆史悠久，由於地處鹹淡水交匯，養殖的鯽魚體色光澤、與野生鯽接近，頭小背高、味道鮮美，蛋白含量高、呈味氨基酸含量高，並且耐運輸，易暫養，生長速度快、抗逆性強。

南沙葵花雞

葵花雞由華農專家團隊曆時60年研究，從香港引進優質種源，經與本地雞種多代雜交、提純，形成原生代三個品種原種雞。喂以葵花籽、葵花盤、葵花葉長大。葵花雞具有皮黃皮脆、骨黃骨脆、肉甘香、胸肉嫩、皮下脂肪少，骨髓內帶有濃鬱的葵香味，維生素E含量是普通雞的3倍，亞油酸含量是普通雞的6倍。

南沙小虎麻蝦

小虎麻蝦，是黃閣鎮小虎、沙仔一帶名優水產品。受地理位置水源影響，黃閣小虎麻蝦的殼含鈣微量元素豐富，具有“蝦殼硬度較高”的特點；烹飪後，外殼色澤鮮紅，肉潔白，口感爽脆，味道極其鮮甜。白灼麻蝦成為新春佳節前後餐桌上的必備菜品。

十大“國字號”中，水產品占“四席”，足以窺見南沙漁業繁榮，盛產特色水產品。為推動漁業高質量發展，即將在南沙舉辦的“水產盛會”重磅來襲。11月下旬，第五屆中國水產種業博覽會暨第二屆廣東（國際）現代化海洋牧場產業大會（下稱“水產種博會”）將在南沙東湧·廣東國際漁業高科技園舉辦。

據悉，迎來“五周歲”的水產種博會，除了保留原有的“開辦在塘頭”的“傳統特色”，今年還將呈現更多的“國際元素”，通過引進更多國際名優養殖品種、國際自動化智能化養殖裝備，邀請國際專家和采購商等，打造一場國際性的水產育種和裝備的交流、交易、展示平台。今年11月，水產種博會等你來！

撰文：黃俊傑

通訊員：黃宇 肖丁浩

來源：南方農村報