11月27日消息,翠华翠華執行董事兼行政總裁李坤綸在電話會議上表示,威灵將重塑“翠華”品牌,顿街翠華將重返中環威靈頓街新址開店,新店預計2024年首季開業,预计业相比威靈頓街舊址旗艦店樓高4層,年首現時新店隻占1層,季开加餐廳運作會較聚焦,别食同時計劃在尖沙咀開設分店。品不排除
對於港人北上消費,考虑李坤綸認為,翠华港人到內地商場消費有新鮮感,威灵但隻屬短暫熱潮,顿街雖然北上消費對集團生意短期有影響,新店但集團在內地大灣區有分店,预计业加上致力提升競爭力,掌握更好消費模式及餐單,相信會吸引更多客人。
李坤綸表示,目前翠華在內地有35間分店,會繼續在大灣區開設分店,包括中山、廣州等,雖然內地餐飲競爭大,但翠華在內地的知名度高,對內地餐飲市場有信心。
財務總監黃智超表示,上半財年毛利率73.6%,今年是否加價要視食材價格而定,如有需要會考慮加價。李坤綸補充,由於燃料價格增幅很大,不排除個別食品考慮加價。