為了切實保障廣大消費者的海东食品安全，海東市場監督管理局根據國家總局和省局的开展統一部署，組織了為期三年的乳制全市乳製品質量安全提旨在進一步壓實全市乳製品生產企業的食品安全主體責任，提高乳製品質量安全水平。品质

加強企業主體責任的量提實施。加強食品安全管理，升活建立健全食品安全管理機構，海东加強奶源管理、开展原輔料管理、乳制工藝管理、品质標簽標識管理等，量提加強食品安全自我檢查，升活提交自我檢查報告。海东落實產品出廠檢驗義務，开展加強原輔料、乳制半成品、成品及生產衛生狀況檢驗。

提高產品質量和安全水平。鼓勵企業製定嚴格遵守國家食品安全標準的企 業標準，加大設備設施更新、食品安全管理體係運行、R&D等投資，優化加工工藝，加強低溫乳製品冷鏈儲運設施建設。指導督促企業嚴格按照食品安全標準加強原輔料、半成品、成品和生產衛生的檢驗和檢驗，設置產品質量和安全風險指標，加強與法定檢驗和檢驗機構的合作，采取技術能力培訓和比較檢驗的方法，提高檢驗和檢驗能力和水平。鼓勵企業建立和完善食品安全可追溯體係，實現食品安全信息的可追溯性、可追溯性、過程控製性和責任。 

加強質量安全監督管理。嚴格開展乳製品生產企業監督檢查，促進企業繼續滿足食品生產許可條件，指導企業合法合規生產，支持企業采用新技術、新技術生產新產品，推進企業食品安全信息記錄規範的實施。加強乳製品流通環節監督管理，重點檢查乳製品采購檢查、產品標簽標識、溫度控製和記錄等，加強乳製品抽樣檢查監視，嚴厲打擊違法行為，依法嚴格執行處罰人要求。

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