10月，秋高氣爽，海水雷州半島北部灣海域平靜而富有生機，入新此時正是橙黄1号扇貝“橙黃1號”投苗的好時節。

“橙黃1號”是养殖养殖业注由廣東海洋大學領銜研發的扇貝新品種，被列為2024年擬審定通過的利润水產新品種之一。它以鮮豔的增长种橘黃色外殼從眾多扇貝中脫穎而出，超高的超倍“顏值”令人眼前一亮。但真正讓它贏得市場認可的扇贝，還是其鮮嫩的肉質以及脆甜的口感。

廣東海洋大學教授、“橙黃1號”選育工作負責人劉誌剛表示，“新品種的問世，不僅成功解決了扇貝麵臨的種質退化問題，為貝類養殖帶來了新的經濟增長點，也為我國海水養殖產業發展注入新動能。”

“橙黃1號”體色美觀，利於推廣。

兼具多種優勢

經濟效益和增收潛力突出

廣東海域遼闊，有眾多的海島和綿延的海岸線，得天獨厚的水文地質條件為各類水產品的繁育提供了理想環境。在這片富饒的海域中，北部灣尤其以其廣闊的海洋空間和豐富的水產資源，蘊含著無盡的生機與潛力。

長期以來，北部灣海域貝類養殖以墨西哥灣扇貝為主，養殖麵積超過10萬畝，年產量高達6.66萬噸，年產值超過8億元，形成了龐大的產業鏈。然而，經過20多年的連續養殖，這一品種逐漸出現存活率低、生長緩慢、個體偏小等問題，產業效益不斷下滑，對產業健康發展造成顯著影響。

“橙黃1號”外觀及內部結構。

“為保證扇貝養殖業健康可持續發展，對墨西哥灣扇貝種質進行改良勢在必行。”劉誌剛將目光投向了北方的“渤海紅”扇貝，這一品種憑借鮮豔的橙紫殼色和優良的經濟性狀，在北方市場廣受歡迎，產生了顯著的經濟及社會效益。

2015年，劉誌剛團隊引進“渤海紅”扇貝，並開始了與墨西哥灣扇貝的雜交育種研究。經過為期四年、六代選育而成。在隨後兩年的擴繁和生產性中試試驗階段，新品種的表現十分搶眼，不僅繼承了墨西哥灣扇貝耐高溫、適應性強的優良特性，還融入了“渤海紅”扇貝鮮豔美觀的殼色，以及高肉柱得率的顯著優勢，展示了突出的經濟效益和增收潛力，顯示出大規模推廣的良好前景。

利潤高達3490元/畝

累計養殖麵積超8000畝

“原本的墨西哥灣扇貝外殼灰暗、不美觀，一般隻能用於加工，很難賣出高價，‘橙黃1號’的問世打破了這一局麵。”劉誌剛介紹，“橙黃1號”憑借其亮眼的橙黃色外殼和更大的個體規格，能直接觸達消費者，價格自然水漲船高。

據介紹，“橙黃1號”養殖周期縮短至5-6個月，較墨西哥灣扇貝減少了2個月，養殖效益更好。實際生產試驗結果顯示，在相同養殖密度下，“橙黃1號”不僅生長速度更快，個體也更大，體重增加了45.8%至74.7%。此外，肉柱品質也大幅提升，增長達68.72%，展現出顯著的市場競爭力。據市場反饋，“橙黃1號”帶殼售價比傳統品種高出20%以上，肉柱的價格提高了25%以上。

“橙黃1號”養殖效益比傳統品種高3倍以上。

新品種存活率同樣得到了大幅提升，這意味著，養殖戶能夠節省同等比例的種苗成本，從而有效抵消新品種相對較高的苗種費用，而不必增加整體的投入。中試對比數據顯示，“橙黃1號”新品種在相同生產成本下，每畝平均產量可達879公斤，市場售價為每公斤5.2元。每畝養殖利潤高達3490元，比傳統扇貝養殖的利潤提升3.23倍。若推廣至1萬畝養殖規模，預計淨利潤將達3490萬元，比舊品種多出2410萬元。

“通過推廣新品種，創造約1000個就業崗位，為當地漁民帶來實實在在的收益。”目前，劉誌剛團隊與雷州當地企業展開合作，科研團隊提供“橙黃1號”優質親本，企業負責種苗的生產和培育，所產種苗大部分供應本地市場。據統計，“橙黃1號”累計養殖麵積已超過8000畝，主要分布在雷州、遂溪和徐聞等地。

經濟與生態效益凸顯

打造現代化海洋牧場“芯”動力

發展現代化海洋牧場，打造“粵海糧倉”，是落實國家糧食安全戰略、踐行大食物觀和實現“藏糧於海”的重要舉措，也是推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的有力抓手。

在這一背景下，貝類新品種培育的重要意義凸顯。劉誌剛表示，“貝類養殖成本低、產品類型豐富，消費群體大，而且作為生態友好產品，具有傑出的碳匯功能和淨化水質作用，將在現代化海洋牧場建設中扮演重要角色。”

科研團隊推廣“橙黃1號”。

海水種業是現代漁業發展的“芯片”，也是推動現代化海洋牧場高質量發展的基礎性產業。作為全省唯一一所以海洋和水產為特色的高校，廣東海洋大學在海水貝類種質創新與推廣方麵展現出卓越的實力。該校是我國現代珍珠養殖技術的發源地，多年來在珍珠貝良種研發推廣、養殖與育苗技術創新、加工產業建設等方麵取得多項成果。

今年11月22-24日，第五屆水產種博會暨第二屆廣東（國際）現代化海洋牧場產業大會即將在廣東南沙舉辦。屆時，廣東海洋大學將帶多項研究成果參展，為業界展示更多優質海水品種、新型養殖設備、苗種繁育及健康養殖技術等，為推動現代化海洋牧場建設提供更強支持。

撰文：周亦可

供圖：廣東海洋大學

來源：南方農村報