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催化动力学法检测白酒中乙醇的含量 (二)

来源:时间:2025-04-21 21:35:10

2結果與分析

2.1最大吸收波長的催化醇確定

全波段掃描的吸收曲線見圖1。由圖1的动力吸收光譜可以看出,當波長λ=540nm時,吸光度值A為最大,由此可以得知最大吸收波長為540nm。

2.2催化體係和非催化體係的学法吸收曲線

催化體係和非催化體係吸收曲線見圖2。由圖2中的检测吸收光譜曲線可知,反應前後羅丹明B的吸收曲線趨勢不變,1和2最大吸收波長均為540nm,在硼砂緩衝溶液的條件下,硫酸銅溶液中的Cu2+可催化過氧化氫氧化羅丹明B,使該體係褪色,而乙醇能明顯抑製這一褪色反應。

2.3硼砂緩衝溶液用量的白酒優化

硼砂緩衝溶液用量與ΔA的關係見圖3,隨著硼砂緩衝溶液的用量增加,ΔA值先增大後減小,當硼砂緩衝溶液的用量為1.00mL時,催化體係和非催化體係反應的ΔA值最大,根據靈敏度和穩定程度等綜合考慮,該實驗選用硼砂緩衝溶液用量為1.00mL。

2.4過氧化氫用量的中乙優化

過氧化氫用量與ΔA的關係為,隨著過氧化氫的用量增加(1~1.5mL),ΔA的值逐漸增加(0.1~0.5),當過氧化氫用量為1.50mL時,吸光度A1和A2的值為最適吸光度值,根據靈敏度和穩定程度等綜合考慮,該實驗選用過氧化氫溶液的用量為1.50mL。

2.5羅丹明B用量的含量優化

羅丹明B的用量與ΔA的關係見圖4,隨著羅丹明B的用量的增加,羅丹明B在1.00~1.50mL用量的範圍內,ΔA的值逐漸減少,在1.50~3.00mL範圍內ΔA逐漸增加,當羅丹明B的用量為2.50mL時,吸光度A1和A2的值為最適吸光度,根據靈敏度和穩定性等綜合考慮,本研究選用羅丹明B溶液的用量為2.50mL。

聲明:本文所用圖片、催化醇文字來源《食品安全質量檢測學報》,动力版權歸原作者所有。学法如涉及作品內容、检测版權等問題,白酒請與本網聯係刪除。中乙

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