為了緊跟學習黨史、镇江悟思想、市市做實事、场监開新局的督局调味动黨史學習教育要求，重點關注人民群眾關心的开展放心消費、優質消費問題，品质進一步擴大食醋行業。量提從四月到六月，高专鎮江市市場監督局開展了提升調味品質量專項行動，项行確保廣大市民食用香精、镇江釀造醬油。市市

開展醋企業係統檢查。场监四月間，督局调味动通過聽取企業質量負責人匯報、开展查看生產現場、品质查閱文件資料等形式，對生產場所、設備設施、技術布局、人員管理、標簽管理、采購檢驗、製度管理等15個方麵進行審查，對企業進行客觀、公正的評價，全麵、深入地發現企業生產過程中存在的食品生產危險和問題，有效地幫助企業根據自身情況進行自我檢查，全麵分析評價存在的問題，實現自我檢查。

開展芝麻油、醬油生產企業調查。5月，組織了企業和產品狀況調查，通過食品安全員考試App中的芝麻油釀造醬油特別行動模塊，總結了芝麻油、釀造醬油認證企業和產品信息。與此同時，推動企業全麵公開產品信息，組織相關生產企業開展生產放心芝麻油合格釀造醬油的公開承諾，通過企業網站、產品信息等公開承諾內容，進一步落實食品安全主體責任，提高產品質量安全水平。

舉辦全市食 醋、醬油、芝麻油生產企業食品安全主體責任規定培訓班。6月，邀請省市場監督局食品生產部副部長彭弘雷等專家現場授課，解讀《江蘇省食品生產企業實行食品安全主體責任規定(試行)》、相關食品安全標準等。全市食醋、醬油、芝麻油生產企業主要負責人和食品安全管理人員，各轄市區、基層監督人員，醋業協會和衛生委員會相關人員共80餘人參加了培訓。

下一步，在企業自我調查的基礎上，完成本行政區域醋、醬油和芝麻油生產企業的全權監督檢查，對2018年以來監督檢查不合格、風險監測發現問題、大眾投訴通報的醋、芝麻油、醬油生產企業進行重點監督檢查。

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