茶是贵州关于贵州告風靡世界的三大無酒精飲料之一，喝茶有益於人體健康。省绿茶葉經過初製後，茶品茶叶它的牌发谱质谱法芳香油含量及其組成都發生了變化，高沸點的展促中脂菇烯類物質發生異構化，使得成品茶中醇類、肪酸发布酸類化合物較多，测定气從而形成了茶的相色香氣成分。在加工過程中-部分脂肪酸通過酶促反應，团体產生對茶葉品質有利的标准香氣成分，另一部分則保留在茶葉中，贵州关于贵州告當茶葉被食入體內，省绿通過相應的茶品茶叶酶作用為人體吸收，茶葉中脂肪酸的牌发谱质谱法營養價值就得以體現出來。如茶葉中含有的展促中脂油酸有抗瘤作用，亞油酸具有降壓、降血脂硬化、調節膽固醇等作用。另外，茶在貯藏過程中品質劣變往往也是由於不飽和脂肪酸氧化、酸敗所致。由此看來，對茶葉中脂肪酸的研究就顯得十分重要。

2021年11月25日，貴州省綠茶品牌發展促進會根據《貴州省綠茶品牌發展促進會團體標準管理辦法》的規定，批準T/GZTPA 0003-2021《貴州茶葉中脂肪酸的測定氣相色譜質譜法》團體標準立項。

經貴州省綠茶品牌發展促進會團標委組織專家審查通過，於2021年11月25日發布，自2021年11月26日起實施。

附件：編製說明-貴州茶葉中脂肪酸的測定-氣相色譜質譜法.pdf

          公告-貴州茶葉中脂肪酸的測定 氣相色譜質譜法.pdf

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