進入冬季，冷空氣頻頻來襲。大湾清燉羊肉煲、区走牛肉火鍋等地位直線上升，圈粉迅速占領廣東人餐桌。兵团另一邊，新疆向全新疆“兵團紅”牛羊肉銷量也迎來了井噴式增長。大湾打包、区走分箱、圈粉裝車……在新疆農發集團牧業有限公司（下稱“農發集團”）冷庫，兵团工人忙著將牛羊肉發往疆外市場。新疆向全
“針對銷售旺季，大湾我們早有謀劃。区走在生產環節加大養殖投入，確保有充足貨源供應；同時，與各大渠道提前簽訂訂單，保證銷售的穩定性。”新疆葉河源果業有限公司（下稱“葉河源”）廣州分公司總經理王成介紹，“兵團紅”為農發集團核心品牌，葉河源是旗下子公司之一，正全麵實施“買全疆、賣全國”戰略部署。
自2023年4月成立以來，葉河源廣東分公司已經在粵港澳大灣區主要城市廣州和東莞開設8家“兵團紅”專賣店，引進新疆名優特產品300多個品種，深受大灣區人民的青睞。
多環節把控，鑄就產業高地
若問“識食”的老廣，哪裏的牛羊肉最好？他們定會說，“羊有羊味、牛有牛味”是至臻之選，而新疆是繞不過的牛羊肉產地。
作為全國畜牧業生產基地和五大牧區之一，新疆優良羊種和牛種遍布天山南北。在南疆，第三師圖木舒克市有廣袤戈壁灘，坐擁數百萬畝耕地，牛羊在原生牧場散養，走荒漠、吃堿草、喝雪水，因此具備肉質緊致、味美不膻的特點。
“自然條件得天獨厚，現代化的養殖技術也至關重要。”王成表示，從飼草料生產加工、養殖、屠宰，到精深加工、生物製品研發，“兵團紅”致力於畜牧業全產業鏈發展。“這需要將畜產品的產前、產中、產後緊密聯結起來。”他補充道。
產前階段，“兵團紅”借助智慧牧草工廠，全智能生產加工飼草料（精飼料），著力提高飼草料（粗飼料）的質量和安全性，為牛羊的健康成長提供堅實保障。
產中階段，“兵團紅”以萬頭牛良繁育肥養殖場為示範基地，創新實施招募養殖模式。王成表示：“我們會積極對接引進企業、合作社、養殖戶入駐招募養殖平台進行牛羊養殖。此外，選擇市場主流品種，加強飼養管理、疫病防控等內控管理，廣泛采用現代化的養殖技術和設備，以此提高養殖效益。”
產後階段，“兵團紅”以屠宰廠、食品加工廠為支撐，強化牛羊肉及其他產品研發能力，提升產品附加值。其中，屠宰廠日可屠宰活牛150頭、活羊2000隻以及生產牛羊精分割產品5噸。
多渠道布局，深耕灣區市場
拓展銷售渠道，“兵團紅”可謂多點開花。在新疆本地，眾多農貿市場、專賣店是麵向消費者的第一窗口。同時，“兵團紅”與各大超市、連鎖餐飲企業建立長期穩定合作關係，批量供應牛羊肉。
針對“買新疆、賣全國”，特別是對接灣區市場，企業更是下足功夫。在王成看來：“粵港澳大灣區是龐大的消費市場，我們必須精準把握消費者的需求特點，才能在這片市場站穩腳跟。”
為此，“兵團紅”深入了解灣區市場的消費需求和偏好，不斷調整生產標準和包裝設計；積極開拓電商平台，通過線上店鋪將產品推向灣區市場；參加灣區各類展銷活動，展示企業風采和特色產品。“這些努力取得了初步成果，銷售量逐年遞增，品牌知名度不斷提升，目前在灣區也建立起穩定消費群體。”王成如是說。
回顧這條“疆品南下”之路，王成感慨萬分。在拓展灣區市場過程中，廣東援疆提供了多方麵的幫助和支持。產銷活動方麵，組織了多次新疆產品灣區展銷會，為企業搭建了展示和銷售平台；基礎建設方麵，援助新疆改善交通、物流等基礎設施，提高了產品運往大灣區的效率。他表示：“這些幫助和支持讓我們能夠順利地進入灣區市場，降低了市場開拓成本，提高了產品市場競爭力。”
多元化發展，拓寬疆品銷路
紅棗、葡萄幹、核桃、蘋果、香梨……走進位於廣州市天河區的“兵團紅”專賣店，琳琅滿目的新疆特產擺放整齊，產品多數來自第三師兵團圖木舒克市，正等待“老廣”前來挑選。王成介紹：“冬天主推庫爾勒香梨，口感獨特、產量穩定，市場競爭力很強，也便於大規模推廣和銷售。”
如今，借助“疆品南下 粵品北上”平台，越來越多“兵團紅”產品搭乘營銷快車，走向灣區市民的餐桌。據介紹，“疆品南下 粵品北上”平台如同一條堅實的紐帶，串聯生產端、運輸端、銷售端，建立暢通、可持續的產銷對接機製，深化新疆與大灣區商貿交流，拓展了兩地的經濟發展空間。
在雙向流通的格局中，“兵團紅”敏銳地捕捉到了眾多機遇。王成說：“新疆產品在大灣區有廣闊的市場空間，南下能夠帶來更多的市場份額，而廣東產品北上，也為我們帶來了新的合作機會和商業思路。”他緩緩道來，可以引進廣東的先進加工技術和管理經驗，提升新疆特產的加工水平和產品附加值，還可以與廣東企業開展聯合營銷活動，共享資源，擴大跨區域的市場影響力。
對於未來，王成謀劃著：“在大灣區增加更多銷售網點，開設更多專賣店，進駐更多超市，讓產品更貼近大灣區消費者。” 接下來，將通過廣告宣傳、讚助活動等方式加大品牌推廣力度，全麵提升知名度和美譽度，“還打算與大灣區企業開展深度合作，共同開發牛羊肉及新疆特產的深加工產品，滿足消費者日益多樣化的需求。”
采寫：南方農村報記者 伍詠言
