石崖茶是石崖廣西特有的一種壯藥材，主產於廣西平南縣、茶化平樂縣、学成蒙山縣、分及昭平縣和桂平市等。药理研究其含有黃酮類、活性萜類、进展多糖、石崖酚類等多種化學成分，茶化具有抗腫瘤、学成抗氧化、分及抗菌等藥理作用。药理研究本文在對石崖茶化學成分和藥理活性進行綜述的活性基礎上，一並對其總黃酮的进展提取方法進行總結，以期為石崖茶的石崖深入研究提供參考。

石崖茶，又名石芽茶、亮葉楊桐、亮葉黃瑞木，是山茶科楊桐屬植物亮葉楊桐Adinandra nitida Merr.ex H.L.Li的幹燥葉。其常生長在山崖之上,茶民常用訓練過的猴子采摘，故又有“猴摘茶”之稱。其味甘、微苦，性涼，歸肝、膽、胃經，具有清熱解毒、護肝明目、健胃消食的功效，可用於目赤腫痛、目暗幹澀、癰瘡腫毒、黃疸等。在壯、瑤、苗、侗等少數民族地區有著悠久的使用曆史,常用於治療腮腺炎、痢疾等疾病。石崖茶不僅具有良好的藥用價值，其作為全國優質的原生態野生茶在2004年被載入《共和國之最》一書,極具推廣價值。近年來，學者對其化學成分和藥理活性進行了大量研究，本文就石崖茶的化學成分及藥理活性進行綜述，並對其總黃酮的提取方法進行總結，以期為石崖茶的深入研究提供參考。

1化學成分

1.1黃酮類

石崖茶黃酮類成分含量高達28.4%,目前分離得到山茶苷A、山茶苷B等10種黃酮類成分，具體見表1、圖1。其中山茶苷A在石崖茶黃酮類成分的含量高達51.19%,且已分離、純化出質量分數大於99%的山茶苷A對照品，其還具有抗氧化的藥理活性，可以作為石崖茶藥材及其成藥質量控製的指標性成分。

1.2萜類

石崖茶含有種類眾多的萜類成分，目前分離得到的萜類化合物共有20個，其中三萜類化合物18個、二萜類化合物2個(α-生育酚、cassipourol),具體見表2、圖2。

1.3酚類

茶多酚是一種存在於茶葉中多羥基酚類化合物的總稱。石崖茶富含茶多酚，其含量高達20.9%,與高等綠茶含量相近。但目前對石崖茶中的酚類結構鮮有報道。

1.4多糖

糖類是石崖茶的初生代謝產物之一，陳美珍等采用蒽酮比色法測定石崖茶中的總糖和還原糖，含量分別為13.56%、2.36%。劉春蘭等使用氣相色譜對石崖茶水溶性多糖進行分析，得出其粗多糖的主要單糖組成為鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖。

1.5甾體類

石崖茶中目前已知的甾體化合物有2個分別為胡蘿卜苷(31)、β-穀甾醇(32),結構見圖3。

1.6其他

石崖茶營養豐富，含有18種氨基酸，具體見表3,其中茶氨酸占總量的50.1%,含量最高。還含有鉀、鈣、鎂、磷、鈉等常量元素和錳、鐵、鋅、銅、硒、鎳、鑽等微量元素，以及VB、VC、VE等多種維生素，具有較高的營養作用。

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