3月4日，肉制邯鄲市市場監管局印發《肉製品質量安全提升行動實施方案》，品质決定自即日起至2023年底，量安在全市範圍內組織開展為期3年的全年肉製品質量安全提升行動，為進一步提升肉製品質量安全水平，提升促進全市肉製品產業高質量發展。行动

本次行動分為動員部署、邯郸深入推進和總結提升三個階段，市市明確了“強化企業主體責任、场监加強質量安全監管和提升質量安全水平”三大重點任務和15項工作要點。管局

嚴格製度執行和人員管理、召开嚴格環境衛生和設施設備管理、肉制嚴把原輔材料質量安全關、品质嚴把生產過程控製關、量安嚴把檢驗檢測關、全年加強貯存運輸銷售管理、加強食品安全自查和追溯體係建設，從而落實企業主體責任方麵。

嚴格肉製品生產許可、加強肉製品生產經營監督檢查、加強肉製品監督抽檢和風險監測、嚴厲打擊違法違規行為，對違反食品安全法律法規和食品安全標準，特別是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、無檢疫合格證明的肉類加工肉製品，使用回收的食品原料、食品添加劑加工肉製品，以及使用非食用物質、野生動物及其製品加工肉製品違法行為的，嚴格落實“四個最嚴”要求，堅決實施最嚴厲的處罰，依法處罰到人，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關，從而加強質量安全監管方麵。

進一步提升產業鏈供應鏈控製、企業生產管理、產品創新研發和產品品質和品牌建設水平，從而提升質量安全水平方麵

此外，還專門成立工作領導小組，加強業務培訓和宣傳引導，強化政策支持，加大推進力度，確保肉製品企業監督檢查發現問題整改率100%，監督抽檢不合格產品處置率100%，規模以上企業實施危害分析與關鍵控製點體係率100%，食品安全追溯體係建設率100%，原輔材料、關鍵環節與產品檢驗管控率100%，食品安全自查率和報告率100%，食品安全管理人員監督抽查考核參加率和合格率100%。通過實際行動，實現全市肉製品質量安全總體水平大幅提升。

資料來源：食品夥伴網。如涉及作品內容、版權等問題，請與本網聯係刪除。

相關鏈接：質量，原料，肉製品