隨著II型糖尿病（T2D）發病率的上升，茶多糖（TPs）作為茶葉中分離出的糖尿生物活性化合物的抗糖尿病作用受到越來越多的關注。許多報告表明，最新通過口服和注射，研究英德有助于缓TPs可以降低糖尿病小鼠（或大鼠）的红茶血糖水平。近日，糖尿華南農業大學副教授張靈枝、最新廣東省農科院茶葉研究所研究員孫世利等學者在《foods》（影響因子5.2）上發表了一項以英德紅茶為研究對象的最新研究成果，指出紅茶中的茶多糖（TPs）可降低血糖水平，有助於緩解II型糖尿病。

最新研究指出，紅茶中的研究英德有助于缓茶多糖（TPs）有助於緩解II型糖尿病。

該研究指出，红茶茶多糖是茶葉中有效降血糖活性的主要生物活性成分，過去，眾多的研究主要集中在綠茶的抗糖尿病作用及其相關機製，對紅茶則研究甚少。“紅茶有著非常龐大的消費群體，英德紅茶又是廣受青睞的紅茶之一，因此我們選擇了英德紅茶中的英紅九號為對象展開研究。”張靈枝表示。

張靈枝指出，不同加工方法製成的茶，其含有的茶多糖含量、形式都有所不同。本次實驗顯示，英紅九號作為大葉種，其茶多糖的含量相對更多，具有良好的降血糖表現。因此日常飲用紅茶可以起到一定的緩解糖尿病的作用。

孫世利表示，相信這一研究對英德紅茶產業發展會有促進幫助。“英德紅茶的春茶品質最佳，一直都是不愁賣的，但夏秋茶會存在產能過剩的問題。而研究顯示，夏秋茶其實具有更高的茶多糖含量，適合製作健康產品。目前我們已經開發出一款以英德紅茶為主要原料，適用II型糖尿病患者飲用的健康茶，未來會考慮開發更多麵向大眾消費者的英德紅茶產品。”

英德紅茶。

英德紅茶產自“世界紅茶之鄉”——廣東清遠英德市，以“濃、醇、甜、香”品質特征聞名，素有“世界高香紅茶”“東方金美人”美譽。其中，英德紅茶以英紅九號最富盛名，其品質優、產量高、萌芽早、生育期長，可製成甜香、花香型紅條茶和高檔出口紅碎茶等多個名優產品，是英德紅茶濃強鮮爽天然口感的突出代表。

作為清遠五大百億農業產業之一，英德紅茶不僅有濃醇甜香的口感及如茶多糖、茶多酚等豐富的內含物質，還是當地農民增收致富的“金葉子”。

英德紅茶深受廣大市民、茶友的喜愛。

2022年起，清遠以工業思維發展農業，將英德紅茶等五個產業納入五大百億農業產業進行打造，英德紅茶產業發展勢頭迅猛，品牌價值不斷提升。2023年，英德紅茶種植麵積達17.7萬畝，幹茶產量1.65萬噸，綜合產值75.26億元，同比增長25.43%。兩年多來，清遠、英德兩地農業農村局多次組織英德紅茶企業前往北京、西安、杭州、深圳、廣州、呼和浩特等地參展相關展會，並舉辦多場推介活動，推動英德紅茶香飄世界，影響力不斷擴大。

在“2024中國茶葉區域公用品牌價值評估”結果中，英德紅茶區域公用品牌價值達47.73億元，位居廣東省第一，紅茶類全國第二。在“2024中國茶區域公用品牌TOP20”榜單中，英德紅茶位列20強，在紅茶類中排名第二，2家茶企躋身企業品牌價值全國百強名單，英德紅茶品牌知名度、美譽度持續提升。

【撰文】陳詠韶

【來源】南方農村報