1月12日，國家衛生健康委舉行新聞發布會，和治介紹呼吸道疾病防治有關情況。疗流發布會上，感陈廣東省中醫院院長張忠德從中醫角度介紹了如何預防和治療流感，皮煮並指出可用陳皮配合其它藥材煮水喝，提升人體抵抗力。预防

(廣東省中醫院院長張忠德從中醫角度介紹了如何預防和治療流感，時長共47秒)

據介紹，疗流近期處於流感相對高發期，但未超過上一年流行季的水平。當前仍將呈現多種呼吸道傳染病交替或疊加流行態勢，但均是已知病原體，未出現新發傳染病，總體流行強度和就診壓力不會高於上一年流行季。

張忠德表示，中醫藥在治療呼吸道傳染病方麵有獨特的作用。今年，北方地區以風寒為主，發熱、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕的症狀相對比較重；南方地區主要呈現風寒化熱、加熱、加濕的症狀，發熱、喉嚨痛、口幹口苦，部分伴有胃腸道的症狀。

在提升人體抵抗力方麵，中醫有以下方法：采用太極拳、五禽戲、按摩等增強體質；飲茶方麵，平時容易出汗、感冒可以用黨參、紫蘇葉、生薑來泡水喝；平時胃口不好，咳嗽、打噴嚏，用黨參、黃芪、陳皮來煮水喝；平時容易口幹、咽燥、上火，又很容易疲勞，可以用西洋參、玉竹、陳皮來煮水喝，滋陰補肺健脾；此外，艾葉、紫蘇葉泡腳，也可以增強體質。張忠德表示，還可以用風筒吹後頸部，風從頭來，把風寒給去掉，也是很好的提升抵抗力的辦法。

廣陳皮比陳皮更優質，而廣陳皮又以產自廣東新會者質量最優。新會人將當地“土特產”新會柑經傳統藥材炮製技藝精心製成“新會陳皮”，其作為中華優秀道地中藥材使用曆史悠久，有理氣健脾，燥濕化痰等功效，藥食同源，入膳可調百味，入方可調百藥，入茶可增百香，有著新會陳皮“百年陳皮，千年人參” “粵菜的靈魂”等美譽。

新會陳皮。資料圖片

作為“中國陳皮之都”，新會區已有近千年的陳皮生產曆史，稟賦優渥的自然環境孕育出果皮綿厚、油泡粒大、油室飽滿的新會柑，造就了新會陳皮獨特而優秀的質量特色，也不斷挖掘新會陳皮“藥食同源”的重要特性。

“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。新會陳皮其藥食同源的特性在中醫藥發展中占據舉足輕重的地位，是推動中醫藥文化傳承與創新的重要力量。

撰文：陳誌深

來源：南方農村報