自釀酵素、自制正悄自製果酒、美食自製酸奶、然兴自製西點、心吃自製食用油及醃製食品……近年來，自制正悄在微信朋友圈中頻繁出現叫賣美食的美食廣告。一些讓人垂涎已久的然兴美食，加上對口味和製作過程的心吃介紹，就是自制正悄銷售者對其產品的全部“包裝”。純粹的美食手工，綠色的然兴，沒有添加劑的心吃，這些概念的自制正悄出現，使他們大受歡迎。美食這類食物看似誘人，然兴其中存在的食品安全隱患也令人擔憂。
能做，能照相，能做微商。不過，食品微商是否持有營業執照，從業人員是否擁有健康證明，烹飪衛生條件是否合格，原料的進貨和保鮮是否合格，直接關係到食品安全的許多問題，消費者都無從得知。
這類家庭作坊在監管上存在諸多安全問題：一是產品原料優劣不能追溯；二是流通環節，由於混裝配送存在高汙染風險；另外銷售過程中沒有發票、單據，使得消費者維權困難。
提醒廣大消費者，在網上購買食品時，應盡量選擇正規網購平台，購買前可核實賣家是否擁有食品生產許可證或食品經營許可證，核實食品的生產日期、保質期、生產廠家等關鍵信息，避免落入“三無產品”的陷阱。另外，自製食品的保質期一般較短，對物流的要求也比較高，所以網購時最好選擇同城配送，或者選擇能夠做到冷鏈運輸的賣家，避免運輸時間過長造成汙染。
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