日前，2025“金牌年菜”爭霸賽評選結果新鮮出爐。金牌年菜來自肇慶市高要區的金牌年菜恒興水產科技有限公司川香水煮魚、廣東省肇慶市高要農投恒德福農業科技有限公司高桂臘腸2個產品，金牌年菜經過經過層層比拚，金牌年菜激烈角逐，金牌年菜從150多家參賽企業提交的金牌年菜近300款菜品中成功突圍，分別上榜“金牌年菜”50強及入選“人氣優選獎”。金牌年菜

”金牌年菜“50強榜單，金牌年菜排名不分先後

“人氣優選獎”榜單，金牌年菜排名不分先後

肇慶恒興水產科技有限公司是金牌年菜農業產業化國家重點龍頭企業、廣東省漁業產業化龍頭企業廣東恒興集團有限公司下屬的一家子公司。2019年轉型製造銷售預製菜，2020年被評為肇慶市級重點農業龍頭企業。近年來，肇慶恒興水產科技有限公司緊緊抓住萬億級別的“預製菜經濟”市場，產品不僅暢銷國內，還遠銷20多個國家和地區，已成長為肇慶水產振興的領頭羊之一。

而另一人氣產品——高桂臘腸，源自“中國肉桂之鄉”肇慶高要，選用優質豬肉，加入肉桂粉，調配成獨特的配方，肥瘦適中，緊實肉感。據了解，該公司曾攜帶豐富的產品亮相第二十一屆中國國際農產品交易會，會上，高桂臘腸吸引了大量市民朋友前來打卡品嚐，贏得了現場市民遊客的一致好評和高度讚譽。

“年菜”由傳統菜式發展而來，如今已成為代表地域特色的過年手信禮品，亦可為居家宴客所備。作為一道新穎且富有傳統韻味的美食，目前，高桂臘腸已成為眾多家庭餐桌上的新寵。借助年節消費大市場，高桂更多具有地域特色的高桂年菜產品，也將借勢出海，登上全球各地食客的餐桌。

作為大灣區乃至廣東省的重要菜籃子，高要憑借其夯實的農業資源稟賦和完備的預製菜產業鏈，積極搶抓先機，謀劃部署，率先發力打造“年菜第一區”。如今，振興水產、恒興水產、中業水產、盛匯食品、倫太太大健康等一批高要預製菜企業紛紛響應，以“高桂”為特色，相繼推出鮮燉龜湯、百香果羅氏蝦、烤魚火鍋、高桂粉、高桂蝦餅、精品佛跳牆等精品“年菜”，暢銷全球。

高要高桂蝦

據了解，為搶抓“年菜經濟”熱潮，第二屆“中華年菜節”係列活動之“八大菜係百款年菜”2025年“金牌年菜”爭霸賽評選活動舉辦。活動持續近一個月，經曆了海選、網絡投票、現場品鑒、專家評選等多個環節，兼具專業性和公正性。活動共設置“金牌年菜”50強榜單，及“健康養生獎”、“年菜地標獎”、“文化傳承獎”、“創意食尚獎（Z世代獎）”及“人氣優選獎”五大特色單項獎，更有金牌年菜“一桌菜”殊榮。菜品涵蓋“八大菜係”主要發源地、中國六大“世界美食之都”和諸多美食地標城市。

此次活動，廣東憑借其豐富的美食文化底蘊和眾多的參評產品，占據了重要的一席之地。其中，獲選的廣東年菜產品主要來自廣州、湛江、肇慶、中山、珠海、佛山等多個地市。

采寫：南方農村報記者 趙啟旭

來源：南方農村報