食用菌屬於我國出口的农业農產品，為使土地資源的经济利用率得到提高，在此對農業經濟生態循環下食用菌體質栽培策略展開研究。生态通過描述食用菌在農業經濟生態循環中的循环下食應用情況，分別從經濟效益、用菌研究適宜性、提质生態循環產業和發展潛力幾個方麵進行了探討，栽培食用菌產業具有較大的策略發展潛力；食用菌提質栽培過程為選擇食用菌的培養配方，準備食用菌培養料，农业利用機械攪拌的经济方式對食用菌培養料進行攪拌，采用自動衝壓式裝袋機組對其裝袋，生态利用高壓蒸汽來消滅細菌並將其放入經過消毒的循环下食冷卻室中，打開接種室中的用菌研究消毒機進行接種，並在培養室中進行菌絲培養，提质通過對食用菌在農業經濟生態循環中應用情況的栽培分析以及食用菌提質栽培過程的描述，最終完成了對農業經濟生態循環下食用菌提質栽培策略的研究。食用菌提質栽培策略的研究對生態環境的保護和促進食用菌產業發展的意義十分重要。

食用菌是農業經濟生態循環下的主要部分，並且在農民收入增加、穩良增效、生態保護以及調整農業結構等方麵占主導地位，也是資源循環利用的主要途徑。在食物結構中食用菌也是十分重要的部分，可以對農產品所提供的品種起到保護作用。

1概述

在科技進步和社會發展下，傳統的食用菌提質栽培策略已經不能適應農業經濟生態循環的要求，需要對農業經濟生態循環下食用菌提質栽培策略展開研究。

2食用菌在生態循環中的應用情況

2.1經濟效益

將雙孢蘑菇當作例子，選擇家畜糞和農產業的玉米秸、麥秸以及稻草作為原料，並且每畝大棚的經濟效益大於6 000元。近些年來，在山西、河北以及延慶等地食用菌受到農業用戶的歡迎和廣泛關注。

2.2適宜性

該產業能夠根據地質情況，采用當地農業的廢物對其栽培，按照農副業產品的類型，對食用菌的種類進行選擇，選擇出適合栽培的食用菌。例如，采用玉米芯和棉稈所栽培的雞腿菇、香菇和平菇，采用棉籽皮栽培平菇和金針菇，采用枝杈和木屑栽培靈芝和香菇，采用栗子殼以及栗樹枝杈對灰樹花進行栽培。

2.3生態循環產業

根據其他產業中廢物的再生產可以得到食用菌產業，並且利潤較高，食用菌中的菌渣為副產業，是一種較優的有機肥料，能夠經過間接或者直接的方式當作有機肥料回到農業經濟生態循環的出發點。菌渣可以避免農作物和土壤受到化學肥料所帶來的影響，菌渣也是沼氣生產的原料，沼渣可以當作生物肥料來使用。食用菌產業能夠節約水資源，屬於節水產業，對1 kg食用菌幹品進行生產時需要的水量是對1 kg糧食進行生產時所需水量的5%，比糧食節約了95%。

2.4發展潛力較大

經過統計可知，2005年，我國食用菌栽培需要的工農副產品大約為2.4×107t，占全國總量的3.4%，每年所剩的工農業產品占全國總量的20%~25%。其中有大約20%的產品需要被利用和處理，因此說明食用菌產業的發展潛力較大。

聲明：本文所用圖片、文字來源《中國食用菌》2019年第10期，版權歸原作者所有。如涉及作品內容、版權等問題，請與本網聯係

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