春夏之交，踏青萬物生長，时节慎恰逢五一小長假，采食是野菜外出踏青的好季節，也是须谨吃野菜的好季節。野菜有獨特的踏青風味，經常吸引一些消費者購買或采摘。时节慎為了幫助消費者安全食用野菜，采食特製以下消費提示。野菜
采摘野菜一定要注意避開環境汙染的踏青區域，如化工廠、时节慎汙水、采食公路、野菜垃圾填埋場等附近區域，须谨即使這些地方的野菜生長茂盛，也不要采摘食用。采摘野菜不要選擇不熟悉、不認識的品種，避免食用有毒野菜造成傷害。
有些野菜是草本植物，采摘時不要連根拔起，野菜還能帶根繼續生長。也不要過度采摘野菜，以保持野菜的可持續生長，避免造成生態環境破壞。
消費者如需購買野菜，應到正規菜市場或超市選購新鮮野菜，並保留購物憑證，不在路邊攤或流動攤位購買。最好現買現吃，不要長時間存放，以免因儲藏不當造成野菜變質。
野菜的食用方式多樣，可涼拌、炒食蒸煮、用作配菜做湯等。食用野菜時要去除腐爛部分，並充分清洗。部分野菜有微毒，需要經過煮、浸泡等處理，確保煮熟煮透後食用。
按照現代營養學的食物分類，野菜屬於蔬菜類，含有黃酮類等多種植物化合物，隻食用野菜難以滿足人體所需的營養成分，應注重食物多樣化和膳食平衡。食用野菜重在嚐鮮，不要貪吃。老人、嬰幼兒、孕產婦、哺乳期婦女、過敏體質等人群盡量不吃或少吃。食用野菜後如有不適，應及時就醫。
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