稻香秫熟暮秋天，阡陌縱橫萬畝連。米飘正值晚稻收割時節，新征汕尾各地一派豐收景象，香金黃色的全链创新稻浪翻滾，一台台聯合收割機轟鳴作響，汕尾丝苗穿梭在連片稻田中，米飘將一粒粒飽滿的新征絲苗米收入囊中，空氣中彌漫著稻香和秸稈的香清香。
一碗香噴噴、全链创新軟綿綿的汕尾丝苗大米飯，是米飘廣東人飯桌上不可或缺的主食，這其中又以粒粒分明、新征晶瑩剔透的絲苗米最為上乘。汕尾是糧食生產大省，全市水稻種植麵積超103萬畝，其中絲苗米種植麵積約75萬畝，占水稻種植麵積七成以上。
從係統謀劃產業布局到積極研發改良品種，再到全程機械化種植、采收、包裝，一粒絲苗米被擺上餐桌的背後，是汕尾構建起的“生產+加工+科技+流通+品牌”全產業鏈。
研發推廣優良品種，夯實產業基礎
稻浪滾滾，豐收在望。在廣東中榮農業有限公司（下稱“中榮農業”）位於汕尾市海豐縣可塘鎮的種植基地內，晚稻收割工作進入收尾階段，一袋袋飽滿充實的稻穀被運往大米加工廠，經烘幹、脫粒、拋光、包裝後銷往全國各地。
中榮農業種植基地裏一派豐收景象。
“近幾年海豐縣種植的絲苗米多以香雪絲苗和海豐油占米為主。”中榮農業負責人王天平介紹道，汕尾是沿海城市，每年都會有台風天，與傳統的19香等品種相比，香雪絲苗的各項表現更佳，“除了味道好、產量高以外，香雪的抗病蟲害和抗倒伏能力強，更適合我們這裏種植。”
王天平提到的香雪絲苗是汕尾市農業科學團隊結合汕尾當地環境育成的新品種，目前在汕尾地區已實現廣泛種植。
近年來，汕尾市積極打造汕尾良種良法區域試驗基地，立足絲苗米產業優勢建立糧食種業繁育基地，培育推廣絲苗米優質品種。在香雪絲苗基礎上，汕尾市油占米育繁種基地進一步培育“香汕油粘1號”“ 嘉汕絲苗1號”和“海銀糯”等絲苗米優質新品種3個，試種示範新品種24個，提純複壯工程8個，打造汕尾絲苗米種業“芯片”。
廣東絲苗米產業聯盟豐隆米業水稻新品種試驗示範基地。
“我們建成了105畝育繁種基地，聘請陳建偉教授等專家科研人員9人，依托華南農業大學、中山大學等科研院校，建立了產品研發中心和實驗基地，加快提升新產品、新技術的研發能力。”王天平深知，產業振興重點在種業，中榮農業長期與省農科院水稻所保持合作，致力於研發推廣絲苗米新品種，提高絲苗米產量。
今年，中榮農業聯農帶農種植麵積超2000畝，絲苗米銷售額超6000萬。“香雪絲苗的田頭收購價格也比其他品種稍高一點。”王天平表示。絲苗米已成為當地助農增收的重要產業。
全鏈條機械化，保障豐產又豐收
溫室大棚內，播種機將水稻種子均勻而精準地播撒進育苗托盤；種植季節，大型插秧機平穩駛過，留下一行行排列整齊的秧苗；配備了紅外線探頭的無人植保機盤旋在稻田上空，精準施肥、噴灑農藥的同時兼顧監測病蟲害；豐收季節，聯合收割機轟鳴駛入，確保飽滿稻穗顆粒歸倉……在汕尾上百萬畝的水稻田內，科技的力量讓每一份耕耘都更加高效。
“我們基本實現了全鏈條的機械化種植。”今年汕尾市豐隆米業有限公司（下稱“豐隆米業”）聯農帶農種植絲苗米麵積超10000畝，負責人林峰延說，這在減少人力勞動的同時還提高了生產效率，是絲苗米產業提質增效的重要舉措。
汕尾全市水稻種植麵積超百萬畝。
為進一步提升農機裝備水平，推動絲苗米產業高質量發展，汕尾加大農機購置與應用補貼力度，加強農機社會化服務組織裝備能力和服務能力。目前，全市已有14家省級“全程機械化+綜合農事”服務聯合體，社會化服務水平不斷提檔升級。
與此同時，汕尾不斷探索農業新質生產力，提升糧食生產科技含量。市農科院與農機推廣站通過智慧農場建設，引進智能無人機、輔助駕駛儀、驅鳥器、遠程水泵等裝備和配置傳感器，完成傳統農機改造與升級，實現了水稻耕種管收智能化作業和生產過程多參數自動監測。
種植環節實現智能化作業，生產端亦是。走進豐隆米業加工廠，數條現代化大米生產線、全自動包裝線有條不紊地運行著，稻穀烘幹、脫粒、拋光、包裝、機器人碼垛各個環節緊密銜接，機器的運轉聲交織成一曲高效生產的樂章。據林峰延介紹，目前加工廠稻穀烘幹能力日產825噸，大米年加工能力達10萬噸，“公司還承接代烘幹、銷售等業務，去年絲苗米年銷售額超1.3億元。”
豐隆米業加工廠內數條現代化大米生產線、全自動包裝線有條不紊地運行。
豐隆米業加工廠內數條現代化大米生產線、全自動包裝線有條不紊地運行。
樹品牌拓市場，探索精深加工產品
“北有五常，南有絲苗。”絲苗米作為極具嶺南地方特色的秈型優質稻米，素有米中之碧玉，飯中之佳品的美譽。廣東絲苗米品牌眾多，汕尾絲苗米如何突出重圍，闖出名頭？
以品質為盾，品牌為矛，方能走出汕尾絲苗米特色之路。汕尾以廣東絲苗米跨縣集群產業園（汕尾市）（下稱“產業園”）作為品牌打造的重要抓手，促進優質絲苗米產業資源整合和升級。
“新天潤”廣東絲苗米、汕尾絲苗米、海豐油占米等係列產品在全省5000個終端門店全麵上市；汕尾豐隆和中穀、合利、柑園4家廣東絲苗米示範基地入選粵字號農業品牌目錄品牌示範基地；絲苗米企業積極走出去，參加農交會、農博會、食博會等大型活動……一係列舉措和活動，大大提升了汕尾絲苗米公共品牌的影響力和品牌價值。
中榮農業將攜“中穀喜”廣東米粉亮相深圳食博會。
“我們今年開始生產自有品牌的米粉，將在下個月的深圳食博會上首次亮相。”王天平表示，中榮農業每年都會參加各類展會，抓住每一個展示的窗口向全國消費者推介汕尾優質絲苗米。與此同時，產業園也積極引進大米精深加工龍頭企業，探索研發高附加值大米精深加工產品，不斷推動絲苗米產業價值鏈向頂端延伸。
接下來，汕尾將全麵落實“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，圍繞“立足大區域、依靠大科技、做強大品牌、形成大產業”的發展思路，延伸絲苗米產業鏈，打造絲苗米產業供應鏈，提升絲苗米價值鏈，推動產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈協同”，全鏈創新，加快構建現代化絲苗米產業高質量發展體係，讓汕尾絲苗米飄“香”新征程。
采寫：南方農村報記者 劉涵
海報：肖愛琦
