經過近兩年的零食有鸣快速發展期，量販零食賽道已成為時下整個休閑零食賽道“最靚的斩获仔”。

湖南的轮量贩零食零食很忙、戴永紅和零食優選，融资江西的赛道速趙一鳴，四川的全国零食有鳴和零食魔琺，浙江的化加老婆大人，江蘇的零食有鸣好想來，福建的斩获糖巢……尤其是在資本助力下，各大量販零食品牌正在加速快跑，轮量贩零食試圖打破“偏居一隅”的融资境地，逐步掀起向全國市場滲透的赛道速新浪潮。

雖然有了資本加持，全国但量販零食賽道依舊麵臨業態高度相似、化加產品同質化嚴重等共同挑戰，零食有鸣未來又該如何破局呢？

融資、開店，量販零食“加速快跑”

“資本的嗅覺是異常敏銳的。”安信證券在零食量販領域的相關研報中表示：“渠道變革方興未艾，跑馬圈地增當時。”而信達證券更是在研報中指出，該領域有望跑出多家萬店規模的連鎖品牌。

近日，零食量販連鎖品牌“零食有鳴”宣布完成B+輪融資，由新希望草根知本旗下的昇望基金領頭，嘉禦資本跟投。

早在2021年11月，零食有鳴就獲得凱輝消費共創基金的A輪戰略投資；去年3月，零食有鳴又獲得昕先資本、青檀私募基金管理（南京）A+”輪戰略投資。據悉，零食有鳴此前的兩輪融資額都高達數千萬元。而此番B+輪融資，並未披露具體融資數額。

值得一提的是，這已是量販連鎖領域今年的第二起融資事件。

今年3月份，發跡於江西宜春的趙一鳴零食宣布獲得來自黑蟻資本、良品鋪子聯投的1.5億元A輪融資，一度成為年初最大的消費投資事件。

而獲得資本青睞的遠不止這兩家量販零食品牌。2019年在長沙注冊成立的零食很忙，早在2021年4月就完成了A輪融資，金額為2.4億元，由紅杉中國與高榕資本聯合領投，啟程資本、明越資本跟投。

有了資本助力，這些零食量販品牌也“如虎添翼”，開啟快速擴張模式。而即便是沒有資本助力，一些量販零食的發展步伐也在明顯加快。

最新獲得融資的零食有鳴，在去年6月，門店數量才剛突破300家，僅2個月之後的8月，便官宣在四川、重慶、廣州開設門店逾400家。目前，零食有鳴全國門店已經超過1000家，並計劃到2026年開店規模達到1.6萬家。

而被譽為“江西人的零食鋪”趙一鳴在官網上宣稱，公司2020年10月開放加盟，以每月200+的開店速度布局，並在2022年初開啟安徽市場。

而作為行業“黑馬”的零食很忙，不僅在門店數量上一馬當先，也是目前首家對外披露經營數據的品牌。根據其官網披露，2022年零食很忙全國門店零售營業額達64.45億，同比增長139.7%。

從各大量販零食連鎖品牌官網披露的數據來看，彼此之間的門店差異並不算大，並且，隨著各自加盟政策的開放落地，未來整個行業的開店節奏將進一步加快。而對於門店數量相對較少的糖巢，也在今年3月18日宣布開放廣東全省加盟政策，門店規模有望進一步提升。

除了這些傳統玩家之外，不少其他類型企業也紛紛將觸角延伸至此。

比如前麵參投趙一鳴的良品鋪子，還在去年下半年開設自有零食量販品牌“零食頑家”，目前已在武漢開設多家門店，2023年將重點在湖北開店。

無獨有偶，主營食用菌業務的萬辰生物也在積極拓展零食店渠道。並於2022年創立“陸小饞”品牌，並通過子公司並購“來優品”“好想來”等資產，目前，陸小饞已開拓100+家門店，來優品1000+家、好想來700+家。而門店的擴張也給萬辰生物帶來新的業績變化，根據企業發布的2023年第一季報顯示，公司實現營收7.62億元，同比增長553.22%。

“大廠”青睞，同質化難題待解

量販零食連鎖之所以大火，主要得益於整個休閑零食賽道的渠道變革。

一方麵，從消費端來看，而SKU眾多的量販零食店滿足了年輕消費者的“一站式購物”多元化需求；另一方麵，量販零食連鎖主打定製產品或者委托生產的“白牌”產品，因此整體產品價格更加便宜；此外，量販零食連鎖主攻三四線市場，覆蓋到了更多企業傳統渠道原先無法覆蓋的市場，從而帶來市場增量。

而隨著量販零食連鎖的走紅，越來越多的大企業開始向他們拋來“橄欖枝”。

比如，洽洽食品就表示，2023年初公司加大零食專營和量販渠道的合作，2-3月份陸續有新增渠道和產品進場合作，主要以直營的模式合作，公司有專門的組織進行該類渠道的拓展。目前公司在零食量販渠道合作和試銷的有零食很忙、趙一鳴、零食有鳴等，合作的產品有十幾個SKU，包括葵花籽品類、堅果品類和休閑食品品類產品，希望為2023年帶來良好的增量。

而作為與量販零食合作的典型，莫過於鹽津鋪子了。目前，鹽津鋪子與零食很忙、零食有鳴、戴永紅、好想來、老婆大人、糖巢、零食優選等品牌均有深度合作。而量販零食連鎖渠道也給鹽津鋪子帶來了可觀的收益。

鹽津鋪子2022年財報截圖

據鹽津鋪子2022年的財報顯示，零食很忙已經成為鹽津鋪子的第一大客戶，為鹽津鋪子貢獻了2.11億元的營收，甚至超過了第二的沃爾瑪和第三的步步高兩大傳統商超係統的合計總額。

此外，截止今年一季度末，勁仔食品也表示已與零食很忙、糖巢、老婆大人等超40家零食專營係統合作，覆蓋終端門店約13000家。而甘源食品也表示與零食很忙、趙一鳴、零食有鳴、老婆大人、戴永紅等零食渠道商建立了合作關係。

但通過這些合作企業不難看出，青睞與量販零食連鎖的，多為非自建線下直營渠道的品牌，也就是傳統的通路品牌。但彼此間的這種合作未來的持續性是存在考量的。

從供貨渠道層麵看，量販零食連鎖多以規模優勢和企業方直接建立供應體係，從而拿到更低的供貨價，並且，相比傳統商超，這些量販零食連鎖沒有條碼費、進場費等一係列繁雜的費用成本，因此能夠使得產品價格更低。

正因如此，量販零食連鎖和傳統通路之間其實是有衝突的，因為它勢必會蠶食同一區域原有渠道商的市場份額。而為了抑製這種衝突帶來的渠道矛盾，大部分企業給量販零食連鎖提供的產品多以“定製型”產品為主，一般不會是主流的流通產品，如此一來，給消費者帶來的體驗並不穩定。

而對於大多數量販零食連鎖品牌來說，其實是缺乏足夠多的“大牌”支撐的。比如筆者在老婆大人的門店發現，雖然SKU眾多，但大眾熟悉的品牌並不多。更多的是一些區域性中小企業生產的產品或者是渠道商的貼牌產品，這勢必大大降低了消費者對於量販零食連鎖的期望。

不過，對於當今國內消費品市場，同質化是一直存在的難題，而今，這道難題也出現在了量販零食連鎖業態當中。產品基本差不多、模式基本一樣，大家背後都有資本支撐……

“中國的休閑食品已經進入存量競爭的時代。”中國食品產業分析師朱丹蓬對食評方表示，目前國內休閑零食行業的渠道基本上就是“線上、線下或者線上+線下”的三種模式，但當前全國都在努力邁入高質量發展時代，在“渠道同質化、模式同質化、推廣同質化”等一係列大背景之下，市場的差異化才是未來競爭的和興和方向。

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