參照GB/T15672—2009中的法检水解法對山梨糖醇進行處理，處理前後成分含量結果見表2。测对醇类产品
由結果分析可知：不記酸含量，添加山梨糖醇純度100％，剂糖之前所含的总糖少量雜質在酸解液中占比極微已檢測不出，山梨糖醇經酸解處理後沒有分解，含量山梨糖醇耐酸度高。酸解食品因山梨糖醇本身沒有還原性，法检對後續總糖含量計算沒有影響，测对醇类产品使用酸解法對添加山梨糖醇的添加產品進行總糖含量檢測時能夠準確的反映產品中總糖含量
參照GB/T15672—2009中的剂糖水解法對麥芽糖醇進行處理，處理前後成分含量結果見表3。总糖
由結果分析可知：不記酸的含量含量，麥芽糖醇純度2.248％，酸解食品葡萄糖純度41.080％，山梨糖醇純度56.672％，之前所含的少量雜質在酸解液中占比極微已檢測不出。大部分麥芽糖醇經酸解處理後分解出葡萄糖和山梨糖醇，但仍有部分麥芽糖醇未被水解。麥芽糖醇本身沒有還原性，但通過GB/T15672—2009檢測方法，會水解出具有還原性的葡萄糖，麥芽糖醇會被判定為還原糖而被計算在總糖中，從而提高了總糖含量檢測結果。在添加有麥芽糖醇的無糖或低糖食品的檢測過程，如果通過GB/T15672—2009的檢測方法檢測，會導致這些食品超過無糖或低糖標準，從而對食品品質產生誤判。
參照GB/T15672—2009中的水解法對異麥芽酮糖醇進行處理，處理前後成分含量結果見表4。
由結果分析可知：樣品處理前，異麥芽酮糖醇由α-D-呋喃葡糖基-1，1-D-甘露糖醇(GPM)和α-D-呋喃葡糖基-1，6-D-山梨糖醇(GPS)基本按等mol的比例混合而成。處理後，不記酸的含量，葡萄糖純49.485％，甘露糖醇純度25.426％，山梨糖醇純度25.089％，GPM和GPS未再檢出。異麥芽酮糖醇經酸解處理後分解出葡萄糖、甘露糖醇和山梨糖醇，異麥芽酮糖醇被完全水解。異麥芽酮糖醇本身沒有還原性，但通過GB/T15672—2009檢測方法，會水解出具有還原性的葡萄糖，異麥芽酮糖醇會被判定為還原糖而被計算在總糖中，從而提高了總糖含量檢測結果。在添加有異麥芽酮糖醇的無糖或低糖食品的檢測過程，如果通過GB/T15672—2009檢測方法檢測，會導致這些食品超過無糖或低糖標準，從而對食品品質產生誤判。
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