小雪將至，連州菜心上市已近滿月。菜心

連州菜心已在錢大媽上架近一個月。

據悉，大半10月下旬以來，个月甜嫩脆爽、价格坚挺鮮美可口的连州連州菜心就已登上灣區各城的錢大媽、華潤萬家、菜心粵海生鮮、上市市场南方菜籃子、雙優生鮮、菜鮮生等各大連鎖商超的貨架，價格一直保持在5-6元/斤之間。

“連州菜心這塊金字招牌，許多老廣都認可。”商家李女士表示。

南方菜籃子首家品牌旗艦店相關負責人葉英潔表示，與同期上架的寧夏菜心等葉菜相比，連州菜心的零售價每斤會高1-2元左右，“但依舊得到了消費者的追捧，主要在於它的品質和口感更好。”

下午五點，南方菜籃子網點當日的連州菜心已售空。

“連州秋冬季溫差大，產自連州的菜心具有更香甜、更細嫩、更爽口汁多的特點，無論是白灼還是生炒，都是難得的美味。”連州市農業農村局相關負責人說。

“貴有貴道理。”廣州市民曹先生表示，他吃過不同產地的菜心，能明顯感覺出連州菜心更甜更嫩，“在吃上，不怕貴，就怕不能物有所值，在這個季節吃最新鮮的連州菜心，已經成了我們全家人多年以來的飲食習慣。”

在廣州市東山口菜市場的連州菜心。

與此同期，連州菜心也已進入廣州各菜肉市場，穩定的供應鏈確保市民能以最便捷、最方便的方式吃到最新鮮的菜心。

長壽之鄉美如畫，連州菜心甲天下。據介紹，產自長壽之鄉連州的菜心具有豐富的維生素C、鋅、硒等微量元素，有專家曾表示，在換季時節吃連州菜心能有效提高人體免疫力。中山大學公共衛生學院營養係副主任王冬亮也曾表示，連州菜心營養價值高，水分含量特別高，占菜心重量95%左右，“與其他嫩莖葉菜類蔬菜進行比較，連州菜心含有較高的蛋白質和膳食纖維。”

作者：區迅健

來源：南方農村報