7月12日，伽師縣農特產品鑒會在佛山市南海區獅山鎮官窯文化廣場舉辦。伽师瓜让伽師瓜，狮山新梅汁，特别甜紅棗、欢乐堅果，吃瓜新梅幹等琳琅滿目的伽师瓜让特色產品，為獅山市民遊客呈現了一場伽師美食盛宴。狮山同時通過佛山對口援疆伽師縣農產品展銷，特别甜進一步加大鄉村振興消費幫扶力度，欢乐助力優質“疆品”出山入灣。吃瓜

“這是伽师瓜让哪裏的瓜？”“可以儲存多少天？”“甜度達到多少？”……個頭勻稱、果型飽滿的狮山伽師瓜整齊排列，吸引了不少消費者前來仔細挑選。“除了直接吃，還可以榨成果汁。一個瓜可以榨3-4杯，好喝又健康！”展位工作人員一邊熱情地邀請市民進行品嚐，一邊進行推介。

市民程阿姨在試吃之後立即購買了一箱伽師瓜。“晚上吃完飯順便來廣場散步，沒想到這種瓜這麽甜，一家大小都適合吃。”恰逢2024大愛獅山十裏官窯·非遺&美食嘉年華拉開序幕，巨大的人流量為佛山人民與伽師特產實現“雙向奔赴”帶來了更多可能。

“伽師瓜因產地在伽師縣而得名，是甜瓜中的珍品。”新疆伽師縣臥裏托格克鎮黨委委員、宣傳委員艾孜提買爾告訴記者，當地全年光照接近3000小時，衝積平原的肥沃土壤與巨大的晝夜溫差，讓瓜果能不間斷地積累營養與糖分，因而成就了伽師瓜香甜清脆、肉厚質細、營養豐富的傳奇品質。“伽師瓜還非常耐放，常溫貯存2、3個月都沒有問題，切開之前在冰箱冷藏一下會更加清脆美味。”他說。

據了解，目前伽師縣種植25萬畝伽師瓜，今年產量預計達62萬噸。伽師瓜銷售旺季將從六月底開始持續到八月中旬，從瓜田中采摘下來的伽師瓜，經過質檢、稱重、包裝、裝箱後，僅需4-5天時間便可抵達佛山。

“現在第一批35噸伽師瓜已經賣完了，下周一會再到一批，很多認購單位已經跟我們提前預訂。”佛山鵬輝農業科技有限公司副總經理劉星透露，今年預計會銷售300噸伽師瓜，主要品種為“八六王”，“這個品種甜度高，能達到20度左右，而且水分多，消費者都非常喜歡”。

伽師瓜不僅豐富了大灣區消費者的味蕾，也甜蜜了伽師當地人民的生活。一直以來，佛山高度重視援疆工作，堅持以產業發展促富民興疆，幫助伽師建成全國最大的新梅生產基地“粵伽新梅產業園”和伽師瓜文化產業園等地標園區，並且以消費幫扶為重要抓手，積極借助“疆品南下、粵品北上”等平台，幫助伽師特色農副產品多渠道開拓疆外銷路，有效助力伽師百姓實現增收致富，為伽師全麵加快推進鄉村振興注入強勁動力。

【記者】歐曉嫦

【來源】南方農村報