近日，廣州市從化區鼇頭鎮務豐村迎來了一場別樣的广州場景。鬱鬱蔥蔥的从化荔枝樹上，荔枝花穗迎風擺動，荔枝林下長勢旺盛；荔枝樹下，亩红一朵朵色澤鮮豔、松茸收获體態飽滿的千斤紅鬆茸破土而出，仿佛給大地鋪上了一層絢麗的生金紅傘。

廣州市從化區鼇頭鎮務豐村種植的紅鬆茸。

這片5畝的从化種植區域，在短短20多天便收獲了6000斤紅鬆茸，荔枝林下成為了當地鄉村發展的亩红一抹亮色。

“從春節就開始采收，松茸收获最長可采收4個月！千斤”望著滿地的生金紅鬆茸，務豐村村委書記唐燦成喜不自勝，為了探索增收致富的路子，他自掏腰包試種紅鬆茸，首次種植便獲得了成功。

廣州市從化區鼇頭鎮務豐村種植的紅鬆茸。

紅鬆茸，學名大球蓋菇，是一種營養豐富、口感鮮美的食用菌。它對生長環境要求較為特殊，而荔枝樹下恰好提供了這樣一個理想的場所。荔枝樹茂密的枝葉為紅鬆茸遮擋了強烈的陽光，形成了適宜的溫濕度環境。同時，荔枝樹落葉等腐殖質也為紅鬆茸的生長提供了豐富的養分。這種巧妙的搭配，不僅實現了資源的高效利用，還減少了對外部環境的依賴，降低了種植成本。

廣州市從化區鼇頭鎮務豐村種植的紅鬆茸。

林下經濟作為一種充分利用林地資源和林蔭空間的生態農業模式，實現了土地的立體複合經營，讓“綠色”資源變成了“金色”財富。近年來，廣州市從化區積極探索林下經濟的發展之路。從化區擁有30萬畝荔枝，擁有發展林下經濟所需的林地資源和氣候條件，紅鬆茸經濟價值較高，有望成為農民增收致富的重要產業。

廣州市從化區鼇頭鎮務豐村種植的紅鬆茸。

“來種植基地購買，我們的售價是20元/斤。”唐燦成介紹，目前紅鬆茸的銷售渠道主要是基地直銷、線上銷售，以及供貨給附近的企業飯堂等。唐燦成算了一筆賬：這20多天采摘的紅鬆茸價值就達12萬元。

廣州市伍湖種植農民專業合作社（下稱“伍湖合作社”）是紅鬆茸產業的推動者和種植技術的引入者，該合作社負責人羅偉娟表示，伍湖合作社引入紅鬆茸技術已有五年，目前務豐村的紅鬆茸是種植最成功的。目前伍湖合作社在線上銷售務豐村的紅鬆茸，5斤裝廣東省內138元包郵，省外168元包郵。

剛采收的紅鬆茸。

荔枝樹下的紅鬆茸。

務豐村發展林下紅鬆茸種植，並非一蹴而就。伍湖合作社積極組織專家進行技術指導，從菌種選擇、種植方法到後期管理，都進行了詳細的講解和示範。通過不斷嚐試和實踐，務豐村逐漸掌握了紅鬆茸的種植技術。唐燦成表示，打通銷路後，他將帶領村民擴大紅鬆茸種植麵積，為村民帶來實實在在的產業紅利。

林下經濟的發展促進了當地農村產業結構的調整。過去，務豐村主要以傳統的荔枝種植為主，產業結構單一，抗風險能力較弱。如今，紅鬆茸種植的興起，打破了這種單一的局麵，形成了“荔枝+紅鬆茸”的複合產業模式。這種模式不僅提高了土地的綜合產出效益，還增強了產業的穩定性和抗風險能力。即使遇到荔枝收入不穩定的情況，紅鬆茸的收入也能為村民們提供一定的經濟保障。

采寫：南方農村報記者王俊濤