香精香料行業科技含量高、基于與其他行業關聯度高，专利展现状是分析國民經濟中食品、日化、研究醫藥、香料香精行业飼料等行業的基于重要配套性產業，在國民生活生產中已經發揮出極為關鍵的专利展现状作用，逐步成為與人民生活密切相關的分析一個重要行業。我國應用香料的研究曆史可追溯到五千年前的神農時代，非常悠久，香料香精行业曆來就是基于香料種植、生產和消費大國。专利展现状近年來，分析我國香料香精行業發展迅速，研究如圖1所示，香料香精行业從2011年至2017年其銷售額和利潤額呈現出逐年遞增的趨勢，2017年分別達到了660.02億元、106.79億元。在香精香料產品的生產方麵，2017年我國香精香料行業產量約124.8萬噸，其中香精產量約75.29萬噸，香料產量約49.51萬噸。而且，隨著香料香精生產技術的進步和產品技術含量的上升，以及食品、日化、醫藥等下遊行業的發展，預計未來幾年香料香精行業規模還將保持持續增長，預計到2024年我國香精香料行業銷售規模將達到977.1億元。

以國家知識產權局提供的數據庫CNPAT、DWPI、SIPOABS為數據來源，采用關鍵詞、分類號對香料香精技術進行檢索，並進一步篩查後獲得67953項香料香精相關的專利族（補充：檢索截止日為2018年11月23日)，本文基於上述數據對香料香精的專利情況進行統計分析。由於專利從申請到公開通常有18個月的滯後期，因此2017～2018年的數據統計不完全，僅供參考。

一、專利申請趨勢分析

如圖2所示，1849年首次出現了香料香精相關的專利申請，其技術涉及40種芳香植物的特定香脂提取物，來自於西班牙。從1849年開始，申請數量逐年上揚，先後經曆了平穩發展期和快速發展期，至2015年達到頂峰，達到4千多項，2015年後數量有所下滑。

中國專利製度於1985年4月1日開始實施，雖然國內錯過了平穩發展期和快速發展期的前十幾年，但還是基本跟上了技術發展的高峰期，從2011年開始數量已經超過國外申請。2015年達到頂峰，數量達到3千多項，2015年後數量開始有所下滑。可以看出，2011年後國內的申請態勢基本反映了全球的申請態勢。對比國內，國外明顯起步早，2000年以前，國外的申請態勢基本反映了全球的申請態勢，2000年後，申請量有所震蕩，總體下滑。

二、專利申請技術來源國分布

香料香精應用廣泛，其技術也受到了世界各個國家或地區的廣泛關注，如圖3所示，絕大多數國家或地區都對此進行了研究並申請了專利，其中，中國申請量最大，達2萬多項申請，占全球總申請的31％，其次是美國，占11％，接下來依次是法國、德國和日本。

我國已經成為了各個國家或地區爭相爭奪的目標市場，如圖4所示，絕大多數國家或地區都在我國通過PCT或巴黎公約等途徑進行了專利布局。當然，目前我國更多的仍然是來自於本土技術，占到了69％，非本土技術主要來自美國，日本、瑞士、英國等。
 

三、主要申請人以及申請趨勢分析

1、全球主要申請人以及申請趨勢分析

圖1是針對香料香精全球申請人其申請量排序後獲得的前12位申請人，其構成了該領域的全球主要申請人，依次為寶潔公司、聯合利華等，其中包括了大家耳熟能詳的各大香料香精公司，如奇華頓、芬美意、高砂、國際香料香精，可以看出這些公司在積極提升技術水平的同時也在充分利用專利這項有利武器。另外，全球主要申請人中還包括了湖北中煙和雲南中煙這兩家中國企業，分別占據第3、5位。

圖6為全球主要申請人的申請趨勢分析，由此可知，國外企業布局時間連續性較好，尤其是寶潔、聯合利華，在近30年內都有較大的專利申請；奇華頓和芬美意在2000年以後加大了申請力度，申請量明顯上升；花王的申請主要集中在1991～1995年以及2007～2013年這兩個階段；味之素的申請高峰主要集中在1997～2000年；國際香精的申請主要集中在2004～2005年以及2013～2016年這兩個階段。中國兩家企業湖北中煙和雲南中煙布局很晚，湖北中煙是從2008年才開始有專利布局，雲南中煙起步更晚，2014年才開始布局，從量上取得了較大的突破，近幾年已經很明顯超過了其他國外企業。

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