草莓又叫地莓、大棚紅莓，草莓是种植薔薇科。草莓屬植物，技术 其果肉多汁、大棚酸甜可口、草莓香味濃鬱、种植營養豐富，技术被人們 稱為“果中皇後”。大棚草莓為多年生草本植物，草莓是种植一 種經濟價值較高的小漿果。果實除含糖、技术酸及蛋白 質外，大棚還富含磷、草莓鐵和鈣等礦物質和維生素。种植草莓 味甘、酸，性涼，入脾、胃、肺經，具有潤肺生津、健脾、 止渴、利痰、補血、涼血、解毒等功效，主治風熱咳嗽、 口舌糜爛、咽喉腫毒、便秘、高血壓等症，對動脈硬 化、高血壓、冠心病、壞血病等疾病有輔助療效。通 過大棚種植草莓，可以使草莓上市時間提前，既豐富 了淡季水果市場的供應，又增加了農民的收入。

1 品種選擇

大棚草莓越冬栽培的品種，除了要求生長勢強、 肉質細、香氣濃、品質好外，還要選擇低溫下著色好 的品種，如‘章姬‘’紅顏’等。

2 壯苗培育

選品種優、有4~6片展開葉的健壯植株作母株， 於 5 月中下旬按畦寬 1.2m、株距 60~85cm定植，澆 定根水。摘除母株上的花序和果穗。在草莓匍匐莖 抽生盛期，保持畦麵濕潤。莖苗盛發期每隔 15~20d 澆 1 次充分腐熟的稀薄人糞尿水。在匍匐莖發生盛 期及時整理莖蔓，在出苗發根的節位上培土壓蔓，以 促小苗發出不定根。每條匍匐莖留苗 3~5 個後摘 心。定植前進行斷根處理。在花芽分化前 15~20d， 用黑膜從下午 16 時至次日 8 時蓋嚴草莓苗，讓秧苗 隻接受 8h短日照，連續處理 15d以上。及時摘去老葉， 每株保留 4~5 片健壯展開葉。

3 地塊選擇

選擇向陽、地勢平坦、排灌方便的壤土或砂壤土 地塊作為定植地。要求土壤疏鬆透氣。定植前深耕 25~30cm，結合耕翻，每公頃施腐熟農家肥60000~ 75000kg，氮、磷、鉀含量各15%的三元複合肥750kg。

4 適時定植

為使草莓在瓜果供應市場的淡季上市，定植到 大棚的時間以 9 月上旬為宜。采用半高壟式栽培， 壟寬 90~100cm、壟高 15cm，每壟栽兩行，兩行間距 5cm左右，株距 20cm。定植時，將已育好的經短日 照處理的壯苗帶土坨移栽。壯苗標準：具 8 片葉，根 莖粗 1.5cm以上，苗重 40~60g。栽苗 1 穴 1 株，覆 土深度達到上不埋心、下不露根。定植後在定植行 上鋪設滴灌管道澆水，並在壟上蓋地膜。將每株草 莓苗上方的地膜用刀片劃開小口，使草莓苗的地上 部分露出地膜。

5 田間管理

秋冬季節，當夜間氣溫低於 15℃時，及時蓋大 棚膜。大棚蓋膜後，經常去除膜麵塵土，保持膜麵幹 淨，透光率良好。棚內溫度白天保持在 25~30℃、夜 間保持在 5~10℃。為促進生長，誘導花芽分化，打破 休眠提早成熟，當出現 30%以上的花蕾時，每株噴 5~ 10mg/kg的赤黴素5mL，重點噴新葉，噴施赤黴素 後棚內溫度略微提高。當棚內夜間溫度降到 5℃時， 應在大棚內加套小拱棚保溫。開花前，棚內溫度白 天保持在 25℃、夜間保持在 5~10℃，超過 25℃則打 開通風口放風。果實膨大期，棚內溫度白天保持在22~25℃、夜間保持在 5℃。收獲期，棚內溫度要求白天不高於 25℃、夜間保持在 4~6℃。追肥要進行多次，第1 次在頂花序即將吐蕾時進行，以後分別在頂果小拇指大小、頂果開始收獲、頂花序果收獲盛期及其他花序果開始收獲時隨水酌情追肥 1 次，每次每公頃追施氮、磷、鉀含量各 15%的三元複合肥75~150kg。

6 收獲

嚴格掌握采收成熟度，每天采收 1 次，嚴防漏采。當草莓采摘一段時間，可結合澆水，再追施 1 次三元複合肥或鉀寶，以利於後期果實的膨大，提高產量和質量，獲得更高的經濟效益。草莓采摘後期可撤除棚膜。

聲明：參考《農村科技》溫室大棚草莓栽培技術，2009年第5期74-75頁，如涉版權請聯係刪除

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