在預製菜產業蓬勃發展的時代浪潮中，“共享工廠”正逐漸成為行業變革的庆预全球關鍵力量。1月13日，制菜肇慶恒興水產二期工廠迎來了一場盛會——“四個一批”走進粵港澳大灣區（肇慶高要）預製菜產業園“共享工廠”係列活動拉開帷幕。链接這讓肇慶高要瞬間成為行業目光聚焦之處。市场

2024 年以來，共享工厂肇慶市以推進粵港澳大灣區（肇慶高要）預製菜產業園為抓手，借首济东在政策製定、发经风肇園區建設、庆预全球主體培育、制菜標準製定和品牌打造等方麵實現新突破，链接著力打造肇慶預製菜產業集群。市场

“共享工廠”應運而生，共享工厂承載整合資源、提升效率、推動產業協同發展的功能。此次活動，旨在借助各方力量，共同推動肇慶乃至廣東預製菜產業邁向新的高度。

百企走進“共享工廠”

探廠賣年貨

活動現場，洽談區人來人往，交談聲此起彼伏。網紅直播區熱鬧非凡，主播們穿梭在園區內，進行年貨產品直播+探廠直播，熱情地向網友展示現場情況。高要區相關負責人介紹，本次活動邀請到黑龍江、貴州、江西等10多個省份的幾十家采購商、出口商、餐飲企業，共同走進“共享工廠”。

園區介紹區裏，主播們生動描繪產業園的規劃與前景；生產加工區，羅氏沼蝦在自動化生產線上完成華麗變身；美食烹飪區，香氣四溢，大廚們熟練地烹飪著預製菜，令人垂涎欲滴；產品推介區，琳琅滿目的預製菜產品擺放整齊。與會嘉賓沿著自動化生產線參觀，不時與工作人員交流，了解情況，探尋合作機遇。

高要區委副書記、區長韋賢康表示，通過“四個一批”活動，邀請來一批網紅大咖、一批采購商、一批出海企業和一批餐飲企業，希望高要區搶抓預製菜出海和年菜經濟發展這一機遇，立足預製菜產業園區這一園區，共同打響“高桂”預製菜這一品牌，實現合作共贏、推動高要預製菜產業高質量發展的目標。

交流座談會現場

據了解，截至目前，肇慶全市有按照預製菜新標準納入統計範圍的預製菜企業共26家，涵蓋肉類、水產品、蔬菜等深加工生產，其中25家為市級以上農業龍頭企業。此外，高要區被授予“中國羅氏沼蝦預製菜產業之鄉”區域特色品牌稱號，名列全國預製菜產業基地百強縣前10名，並榮膺“全國十大預製菜創新發展地區優秀案例”。

打造高效平台

產業協同共進

“共享工廠”模式整合資源、優化配置，讓上下遊企業緊密合作，實現優勢互補、協同發展。簡單來說，它打破了企業間的傳統邊界，將分散的生產要素集中於一個高效的平台之上。無論是中小企業還是大型企業，都能在這個模式中找到適合自身發展的路徑。全國範圍內，“共享工廠”模式正逐漸成為產業發展的新趨勢。

會上一批優質企業和項目入駐共享工廠，並舉行戰略合作簽約儀式。恒興共享工廠、廣州市食品企業協會、廣東勝佳超市有限公司、渝興超市、廣州柏瀅供應鏈有限公司、羊之道肉業、廣州市博旭信息科技有限公司、菜鳥集團、網紅代表、廣東省地產商會物業分會、廣東省勞模和工匠人才創新工作室、五粒星食品（新西蘭共享工廠運營商）、吉林人參代表、廣東肇慶市高要現代農業文化旅遊投資有限公司代表登台，通過此次戰略簽約，各方將攜手並進，在產業升級、技術創新方麵開展深度合作，共同探索振興新路徑。

現場簽約環節

陝西石泉經開區管委會主任王全波表示，肇慶站在了粵港澳大灣區預製菜產業的前沿陣地，石泉縣與肇慶高要區，雖然地理位置相隔千裏，但在預製菜產業的發展上有著廣泛的合作空間。

石泉縣擁有富硒資源和優質的農產品原材料，依托粵港澳大灣區預製菜產業園先進的加工技術和廣闊的市場渠道，通過資源共享、優勢互補，共同推動預製菜產業的創新升級，有力促進預製菜產品的南北對接，實現市場的互利共贏。

聯農富農促振興

家門口賣出好價錢

預製菜“共享工廠”給鄉村帶來了實實在在的好處。肇慶綠存合作社是受益者之一，負責人梁光铖高興地說：“自從有了這個工廠，農戶的收入增加了不少。以前羅氏沼蝦利潤被中間商賺走，現在在家門口就能賣好價錢。” 自工廠投用，合作社已供應數十萬斤羅氏沼蝦。

高要高桂蝦

肇慶秉持全產業鏈思維和工業化理念發展現代農業，大力推進預製菜產業園建設。目前，16個子項目已有5個完工，投資完成率超七成，其餘項目也在加速推進。從農產品種植、養殖到加工、銷售，形成了完整產業鏈，為農村經濟發展和農民增收提供了有力支撐。

肇慶高要區還積極搶抓首發經濟先機，以 “高桂蝦” 為突破口發展“年菜經濟”，推動“高桂”品牌預製菜走出灣區、走向世界。在標準製定方麵，高要區建立了多項羅氏沼蝦養殖標準，參與多項國家標準和地方標準製定，保障食品安全，提升產業競爭力。

肇慶高要發展“年菜經濟”

肇慶恒興水產科技有限公司在政策支持下發展迅速，預製菜出口量大幅增長。這彰顯了肇慶預製菜產業在首發經濟戰略下的巨大潛力，也為產業未來發展帶來了更多信心。

肇慶預製菜“共享工廠”模式蓬勃發展，成為產業協同、農民增收、區域經濟崛起的重要力量。未來，它將繼續引領產業前行，為現代農業和鄉村振興注入強大動力，其經驗也將為其他地區提供有益借鑒。

來源：央廣網 南方日報 羊城晚報