3、重组各因素對AFB1降解率的漆酶影響
由圖5A可以看出，漆酶與AFB1孵育時，降解接分结构解析當孵育時間在12～24h內，黄曲降解率逐漸升高，霉毒時間大於24h，分对降解率趨於穩定為90.33%；由圖5B可以看出，析及在25～30℃範圍內，产物AFB1降解率基本保持不變，重组在35℃達到為大值77.45%，漆酶當溫度在35～40℃範圍內，降解接分结构解析降解率降低，黄曲當溫度大於40℃時，霉毒略微升高，分对與大多數真菌漆酶一樣，析及LAC3是一種相當耐溫的酶，但是耐熱性是關於曝光時間的函數，當溫度高於40℃，該酶在此條件暴露12h後可能導致失活較快，活性降低；由圖5℃可以看出，在實驗條件範圍內，毒素的降解率隨漆酶酶活力的增加而逐漸升高，當酶活力達到3U時，AFB1的降解率達到峰值74.87%，繼續加大酶量，降解率基本不在增長。
4、響應麵法優化漆酶降解AFB1條件
在單因素試驗基礎上，選擇孵育時間（A）、孵育溫度（B）、酶活力（C），以AFB1的降解率（Y）為響應值，其中-1、0、1分別代表低、中、高3個水平，試驗設計與結果見表3。將數據結果進行多元回歸分析，得到回歸方程:
Y=-504.54600+8.95888A+22.91040B+3.40289C--0.10758AB-0.00550AC-0.037775BC-0.16133A2-0.26762B2-0.012395C2
由表4可知，模型P值小於0.0001，表明該模型極顯著，失擬項P值大於0.05，表明失擬項驗證不顯著，說明回歸方程可靠可以用於AFB1最高降解率條件的預測。A和B對AFB1的降解影響極顯著，A2和C2對AFB1的降解影響顯薯，表明孵育時間、孵育溫度和酶活力對AFB1的降解有顯著的影響，影響程度從大到小為孵育時間＞孵育溫度＞酶活力。
5、AFB1降解條件的響應麵分析
從圖6a可以看出，孵育溫度對應的響應值的曲線陡峭，表明對AFB1降解率影響較大，而孵育時間對應的響應值的曲線相對平緩，表明孵育時間對AFB1降解率的影響不大，孵育時間和孵育溫度的等高線扁平，表明孵育溫度和孵育時間的交互作用對AFB1降解率的影響較大；
從圖6b可以看出，酶活力對應的響應值的曲線陡峭，說明對AFB1的降解率影響較大，而孵育時間對應的響應值曲線相對平緩，表明孵育時間對AFB1降解率的影響不大，酶活力和孵育時間的等高線近似圓形，表明酶活力和孵育時間的交互作用對AFB1降解率的影響較小；從圖6c可以看出，酶活力對應的響應值曲線相對較陡，而孵育溫度對應的響應值曲線較平緩，表明酶活力對AFB1降解率影響較大，酶活力和孵育溫度的等高線扁平，表明酶活力和孵育溫度的交互作用對AFB1降解率的影響較大。
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