在日常生活中,化学物質是生活手探识生不可或缺的,也是小帮析化学知無法替代的,它在我們生活、活中生產中扮演著十分重要的化学角色。而物質都是生活手探识生由分子構成的,有些是小帮析化学知天然形成的,如水、活中空氣等,化学而有些則是生活手探识生經過化學處理得到的,如塑料、小帮析化学知洗滌劑等。活中可以說,化学在生活中化學無處不在,生活手探识生兩者互為影響,小帮析化学知共同作用。接下來,我們將探究如何運用化學知識來解決日常生活中的問題。
作為一門自然科學--化學在我們日常生活中隨處可見。尤其是在人們追求高質量、高品位生活的今天,化學與生活之間的關係也越來越緊密,對人們生活生產活動產生了越來越重要的作用,在實際生活中可以發現需要的問題離不開化學知識的運用。可以說,在當前社會發展態勢下,化學科學的發展在不斷地推動著社會的進步。尤其是新能源的開發及利用不僅避免了對生態環境的破壞,同時也對社會可持續發展戰略的實施奠定了紮實的基礎。
1探究生活中的化學知識
1.1食品中的幹燥劑
幹燥劑是我們常見的一種食品幹燥劑,如膨化食品、雪餅、瓜子袋等中經常會放置一袋幹燥劑來防止水分過多影響食品的品質,甚至有一些藥品中也會放置幹燥劑來保障藥品的幹燥,但是千萬不要小看這一袋小小的幹燥劑,一旦處理不當將會給帶來嚴重的“災難”。
而產生這種“災難”的主要原因還是在於幹燥劑與水發生了化學反應。一般情況下,食品中常用的幹燥劑為石灰幹燥劑,其主要成分為氧化鈣,而氧化鈣一旦與水相遇就會發生劇烈的化學反應,同時放出大量的熱,如果是人誤食,那麽也將會對人的身體產生一定的危害。但是我們不可否定的是幹燥劑在食品等保存和防腐中發揮著十分重要的作用,隻要我們認識到其中的化學原理還可以更好的利用幹燥劑。例如我們可以將食品袋中的幹燥劑放置在衣櫥角落中,避免衣物出現發黴等現象,這種“變廢為寶”的小方法一方麵可以讓我們重新認識化學與生活之間的聯係,另一方麵也降低了人們對於“幹燥劑”的恐懼心理。
1.2“銀鐲子”的變黑
銀飾長久以來都受到人們的廣泛喜愛,銀鐲子更是成為了廣受歡迎的裝飾品,但是我們經常會發現,一段時間後銀鐲子會出現變色現象,顏色逐漸偏暗,最終呈現出黑色,而有些人就會認為自己買到了“假貨”,甚至一些人還會拿著變黑的銀鐲子與店家對證,讓店家十分苦惱。事實上,從化學角度分析就不難理解為什麽銀鐲子會變黑了,這主要還是因為空氣中的硫化氫在“作怪”。銀鐲子長期與空氣接觸,而空氣中含有少量的硫化氫,硫化氫與銀發生化學反應生成黑色的硫化銀,從而使得銀亮亮的鐲子出現黑色。基於這一化學原理我們就可以很好的給銀鐲子變色了:首先我們用洗滌劑將銀鐲子表麵的油汙洗掉,同時找一塊鋁片,並將其與銀鐲子一塊放置到碳酸鈉溶液中加熱,知道銀鐲子恢複到銀白色即可取出,最後用水將銀鐲子洗淨就可以看到銀鐲子已經恢複最初的顏色了。
2如何將化學知識滲透並應用到生活中去
2.1善於發現
事實上,在生活中化學隨處可見。食鹽作為一種常用的調味品,它不僅僅可以使食物更加的美味,同時它也是我們身體組織的一種基本成分,對保證身體生理、生化等各項功能的正常發揮起到十分重要的作用。食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子、氯離子對維持血液電解質平衡有著至關重要的作用。除上述作用外,食鹽對人體還有著其他方麵的影響,這也就解釋了為什麽食鹽是必須的調味品。
2.2善於動手
化學是一門實踐性極高的學科,簡單的理論學習並不能使我們更加深刻的了解其中的化學原理,因此針對學習過程中的一些常見的現象,我們可以進行探究性試驗。例如我們可以準備白醋一杯,然後將雞蛋放置其中,過一段時間後發現雞蛋皮表麵出現大量的氣泡,雞蛋出現“跳舞”現象,而產生這種現象的原因是什麽呢?原因就是雞蛋殼與白醋發生了化學反應。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,與酸反應生成二氧化碳,大量的二氧化碳集聚在蛋殼上,使其浮力大於重力,雞蛋出現上浮,而二氧化碳逸出後,浮力變小,雞蛋下沉,如此現象不斷反複,所以才會出現雞蛋“跳舞”的有趣現象。這種簡單的化學小實驗我們在家就可以完成,通過親自動手操作可以發現化學的樂趣,可以激發出我們學習化學,應用化學,探究化學的興趣。
3化學發展的矛盾分析
誠然,在化學科學不斷發展背景下,由其引發的一係列環境問題愈演愈烈,如何在充分利用化學技術的前提下,避免影響自然生態平衡是當下研究的主要問題。
在人類文明發展過程中,化學發揮著無法替代的作用,但是我們也應當理性對待由化學品使用不當所引發的各種社會問題,這就要求在今後的學習過程中我們必須持一種辯證的觀點來看待化學。人造纖維、合成纖維的出現使我們衣著更加靚麗;化肥、農藥的使用為糧食豐產打下了堅實的保障......等等。從這些方麵我們可以發現化學在人類生活質量提升方麵發揮著十分重要的作用。但是換種角度分析,全球汙染問題在某種程度上也是由化學工業發展而引發的,這就要求在今後的社會發展過程中,我們必須合理開發利用自然資源、安全使用化學品,正確的認識並應用化學知識來解決當下社會中出現的各種問題。例如研究化學催化劑來解決汽車尾氣汙染物排放;尋找新的能源來替代化石燃料......
總之,人類的生活離不開化學,在化學知識的幫助下人們的生活質量顯著提高,同時在化學科學不斷發展的背景下,人類科學技術也日漸提升。將化學知識應用到日常生活中去是現代中學生學習化學的一種創新,是對化學學科的一種“親切化”認識,有力的激發了我們學習化學、研究化學的興趣。另外通過化學知識在生活中的滲透還可以拉近我們與化學之間的距離,降低化學學習難度,提升學習效率,為今後實現“學以致用”的學習目標打下了紮實的基礎。
聲明:本文所用圖片、文字來源《學科教育》2018年5月,版權歸原作者所有。如涉及作品內容、版權等問題,請與本網聯係
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