據36氪消息，烧腊燒臘品牌「新財肉記」已完成近1000萬天使輪融資，品牌投資方為文和友參股並主導的新财湖南謙泰基金，本輪融資主要用於供應鏈建設以及門店擴展等方麵。肉记

據介紹，完成「新財肉記」於2021年在湖南長沙創立，近万基金是天使投资一家新港式燒臘連鎖快餐品牌，主打五花叉燒飯、轮融燒鴨飯在內的资文燒臘飯係列，叉燒、和友燒鴨、参股燒鵝等“斬料”係列，烧腊以及融合了潮州鹵水的品牌甘甜、長沙鹵水的新财香辣為特色的香長（香港&長沙）鹵水係列。

「新財肉記」創始人Kenson為香港人，肉记致力於把純正的港味燒臘帶來長沙，希望能呈現原汁原味的香港文化。除了產品，「新財肉記」的門店設計也充滿“港味”。「新財肉記」聯合創始人歐陽繼誌曾在麥當勞、盒馬等工作過，積累了二十多年的行業經驗

目前，「新財肉記」已開出7家門店。據大眾點評顯示，這7家店鋪均位於長沙，分別是瀟湘奧園店、梅溪湖店、天健城店、鉑金島店、星沙店、泊富廣場店、北辰店，門店人均消費為30元左右。

根據計劃，「新財肉記」預計未來12個月將長沙門店拓展至約40家，湖南13個地級市每個地方至少開出一家店，屆時將擁有接近60家連鎖店。