嫋嫋茶香，縈繞千年。德红茶聖陸羽曾借夢“穿越時空”，茶茶走入無數英德茶人的圣弥睡夢中一睹“世界高香紅茶”——英德紅茶的顏色，感受茶香之濃鬱高長、年遗似蜜似糖，月日品味茶湯之濃厚甜潤、北京补千醇滑甜爽，口英並連連感歎：“好茶！好茶！茶茶”

陸羽未曾赴嶺南韶州品茶、圣弥著文的年遗遺憾，在此刻得到了彌補。月日

(陸羽穿越千年，尋香英德紅茶，時長共7分09秒)

這次，今人也將“穿越時空”，趕赴茶約。6月14日，清遠市推動“百縣千鎮萬村高質量發展工程”之“香韻花城·茶風雅集”英德紅茶全國巡演活動走進廣州市北京路天河城北廣場，眾多身穿漢服的茶客將匯聚在此，一同品茶香、賞茶藝、聽茶事，以英德紅茶為媒為友，展開一場古色古香、雅到極致的茶會。

世間萬千茗品  最念英德紅茶

茶的滋味來源於茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質的相互配合。英德紅茶的別樣濃香，則是茶多酚和氨基酸含量比例恰到好處造就的味覺盛宴。

“世界紅茶之鄉”——英德市地處五嶺山脈南緣，為南嶺山脈的山地丘陵地帶，屬亞熱帶濕潤性季風氣候，溫暖多雨，年平均氣溫21.1℃，年平均日照時數1631.7小時，年平均降水量1906.2毫米，霜日不足十天，無酷暑、嚴寒，正是得天獨厚的生態資源稟賦，才孕育出質地豐厚的英德紅茶。

英德茶園生態環境優越。

優越自然環境下生長而成的英德紅茶，被譽為“世界高香紅茶”。“濃、醇、甜、香”四字可概括其特點：香氣鮮純濃鬱，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅豔明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶後茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳）。以英紅九號春茶一芽二葉為例，茶多酚含量37.0%、氨基酸含量2.0%、兒茶素含量14.3%、咖啡喊含量4.3%、水浸出物含量40.1%，達到國際高級紅茶質量水平。

英德紅茶入口柔軟，濃醇甜香。

匠心加工奠定了英德紅茶濃醇甜香的物質基礎。滿甌泛泛烹春茶，清幽香氣與鮮爽滋味，在一杯英德紅茶中達到極致。每年陽春三月，茶農擇時而采，茶匠趕時而製，曆經鮮葉——萎凋——揉撚——發酵——幹燥，春茶所含刺激性多酚類物質轉化成茶黃素、茶紅素等溫和物質，做成紅條，條索緊直肥壯，做成紅碎茶，顆粒緊結重實。英德紅茶中，尤其以英紅九號最負盛名。其品質優、產量高、萌芽早、生育期長，可製成甜香、花香型紅條茶和高檔出口紅碎茶等多個名優產品，是英德紅茶濃強鮮爽天然口感的突出代表。

茶香醇厚意悠長，對於老茶客，一杯英德紅茶的快意要從它的香氣滋味中去尋找。多年來，英德紅茶憑借著濃醇甜香的特色俘獲了一眾茶客芳心，如今，英德紅茶更被賦予了“多樣化”的魅力，濃香的英德紅茶與醇香絲滑的牛奶與相結合時，便成了一杯年輕人鍾愛的“新式茶飲”，其以柔美的色澤、極致的味蕾享受，吸引了不少年輕人的喜愛。

本次英德紅茶全國巡演活動將來到眾多年輕人的聚集地——廣州市北京路，吸引更多年輕人愛上“中國茶”，更好傳播弘揚中國傳統茶文化。

世界高香之譽 最屬英德紅茶

因品質出眾，早在上世紀60年代，英德紅茶便依靠其獨特的濃香蜚聲國內外，出口達70多個國家和地區，為促進中國人民和世界人民的文化交流做出了重要貢獻，被譽為“世界高香紅茶”“東方金美人”。2023年4月，中法兩國元首在廣州鬆園進行非正式會晤，英德紅茶作為國茶代表之一被用於茶敘現場接待。此後，英德紅茶迅速火爆全網，一躍成為茶葉市場的“明星”產品。

2022年初，清遠將英德紅茶納入五大百億農業產業進行打造，力爭三年內推動英德紅茶綜合產值邁過百億大關。兩年來，清遠、英德兩級農業農村部門組織英德紅茶企業“走南闖北”，前往北京、西安、杭州等地舉辦多場推介活動，促成了老舍茶館、金花紅茶等係列產銷合作，助力英德紅茶走出廣東，英德紅茶的品牌知名度不斷提升，國際影響力進一步增強。

英德紅茶亮相杭州第六屆中國國際茶葉博覽會。

近日，由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心發起的“2024中國茶葉區域公用品牌價值評估”結果發布，英德紅茶區域公用品牌價值達47.73億元，相比2023年品牌價值增加4.44億元，增幅超過10.26%，位居廣東省第一，紅茶類第二。截至2023年12月底，英德紅茶種植麵積達17.7萬畝，幹茶產量1.65萬噸，綜合產值75.26億元，同比增長25.43%。在2024中國茶品牌建設論壇揭曉的“2024中國茶區域公用品牌價值TOP50”榜單上，英德紅茶再次以47.68億元的品牌價值，位列全國第20名，成為廣東唯一入選的茶葉區域公用品牌。

英德紅茶憑借其一脈濃香，正以愈加穩健的步伐加速邁向百億產業大關，以昂揚的姿態走出中國，走向世界。

世界萬般滋味，唯悠然茗香不可錯過。6月14日，英德紅茶在北京路天河城北廣場等你。

【撰文】曹童童

【來源】南方農村報