（3）生鮮蔬菜生產檔案設計

將類型相近的生鲜食品溯源生鮮蔬菜的安全生產檔案進行格式規範，統一登記內容。全程參考GAP規範要求，系统分別對蔬菜安全生產的生鲜食品溯源產前、產中和產後情況及相關情形的全程檔案信息進行設計，提出了一套生鮮蔬菜產品的系统生產檔案記錄規範表。從物資驗收入庫、生鲜食品溯源基地種植管理計劃、全程投入品管理與使用、系统植保廢棄物處理、生鲜食品溯源采收運輸、全程產品召回與跟蹤、系统人員考核培訓以及其他相關記錄表等8個方麵人手，生鲜食品溯源共建立了35個檔案記錄表，全程見表3-17。系统

（4）基於Flex的WebGIS溯源

將Flex技術與ArcGISAPI、Web-Services相結合，通過產地地理編碼將空間數據和屬性數據進行關聯，完成產地甄別與相關生產信息網絡共享發布，以圖形化的形式展示蔬菜安全生產信息，實現產生質量安全問題的生鮮蔬菜的追根溯源，同時逐步實現農業生產的數字化管理。蔬菜經采收、分揀和捆綁後，將事先印刷好的產地地理編碼追溯標簽逐一附貼到捆綁好的蔬菜上，統一裝車和運輸。與此同時，基地生產管理員會將采收時間、數量、產品流向、運輸信息和種植農戶等相關信息進行登記，並同時記錄統一的產地地理編碼（即追溯標簽）。消費者在進行產品溯源時，依據追溯標簽在觸摸屏或互聯網上直接查詢，即可獲得該蔬菜產品是來源於哪個基地。

2、基於Web的亞熱帶水果產品質量安全追溯係統

該係統是一個多層次、多用戶權限、動態管理的亞熱帶水果生產加工全過程質量跟蹤與追溯係統，以產品生產批次作為“身份標識”，采用UCC/EAN-128編碼方式結合流程編碼、RFID和二維碼等編碼技術進行追溯編碼，采用任務與角色相結合的權限分配策略。

（1）係統結構

該係統采用基於Web的N層B/S體係結構，將係統分為用戶界麵層、業務邏輯層和數據訪問層、數據存儲層，其係統功能模塊圖如圖3—46所示。用戶界麵層負責以電話、網絡、手機短信、觸摸屏等多種渠道為生產者、質檢部門和消費者提供追溯防偽查詢、認證監管、數據采集與注冊管理等功能。業務邏輯層負責基於NET平台上的軟硬件端口數據通訊管理、業務邏輯計算等任務。其中軟硬件端口數據通訊管理主要包括1C卡讀寫器、GSM短信接口、RF1D讀寫器、二維碼讀寫器、觸摸屏接口、標簽及條碼打印接口等數據上報和追溯碼編寫與查詢管理；業務邏輯計算負責係統代碼管理、統計分析、係統界麵生成、數據轉換、信息采集與管理等功能。此外還利用iC卡管理組件和XML數據轉換組件實現同步更新中心數據庫，利用流程編碼技術將生產各環節與追溯有關的信息編碼疊加生成產品追溯碼。數據訪問層主要是完成水果產品、企業信息、行業數據、生產標準及國家政策法規、圖片視頻多媒體數據、生產用品等數據分類組織、編寫代碼，使之條理化，該層是業務邏輯層高效運行的基礎。數據存儲層是把與水果產品生產、加工、銷售流通有關的數據集中存儲管理，通過數據轉換組件可與業務邏輯層和數據服務層相聯係。其係統框架，如圖3-47所示。

（2）數據庫設計

該係統數據主要分為水果種植和田園管理階段的信息、水果采摘、產品加工與封罐殺菌入庫的信息、與水果相關農業政策法規和生產標準方麵的信息、庫存管理和銷售物流方麵的信息、企業管理信息等5類。以水果種植階段的信息、水果產品加工與封罐殺菌入庫等方麵的信息構建了水果基礎數據庫，並對人員及其企業基本信息資料、果園地塊劃分、投入品供應商和產品銷售及物流單位的基本信息、生產批次標識信息、條形碼、RFID等進行代碼化設計，便於種植戶、管理人員及企業各部門人員進行數據采集，簡化數據輸入並保證數據一致性和準確性，減少數據冗餘。本係統還建立了水果種植、生產管理中涉及的農業政策法規和生產標準方麵的信息庫，存放如違禁農藥、催花劑濃度、化肥施用量、糖水投入量、細菌含量、農殘檢驗標準、重金屬參數、違禁色素等信息，協助質檢管理人員對水果的生產管理各環節進行實時監控。為產品追蹤追溯提供數據基礎，還輔助企事業有關人員進行統計分析和銷售預測。係統中涉及的數據對象有表、視圖、存儲過程等，其數據表清單見表3-18。

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