食物中的中国准富ω-3多不飽和脂肪酸主要是α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。肉类ω-3多不飽和脂肪酸具有很多功能，京召例如：能降低甘油三酯水平，开团有益心髒健康。体标

ω-3多不飽和脂肪酸是中国准富人體自身無法合成的、必須從食物中攝取的肉类兩種必需脂肪酸之一，為了使豬肉的京召營養特性更符合人類的膳食需要，富含ω-3多不飽和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acid,开团ω-3 PUFA)的原料被添加到豬的日糧中，以期生產出富含ω-3 PUFA的体标豬肉產品。中國肉類協會為充分發揮團體標準“推優扶優、中国准富先進引領”的肉类作用，滿足消費者對高品質肉製品的京召需求，規範生產的开团同時引導科學消費，於2021年8月13日在京召開《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉產品》團體標準啟動會。体标本次會議由中國肉類協會標準工作委員會秘書長劉蕾主持。

會上，青蓮食品研究院王騰浩常務副院長就《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉產品》團體標準的項目背景向與會專家作了詳細匯報。各與會專家同相關領導負責人，對《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉產品》團體標準的基本框架及內容中存在的問題提出修改意見和建議。會後，中國肉類協會標準工作委員會秘書長劉蕾表示，秘書處將收集整理會上專家組的意見和建議，為下次線下會議作充分準備。

豬肉是我國居民肉類消費中最主要的肉類食品，生產富含ω-3多不飽和脂肪酸的功能性豬肉，對改善消費者飲食健康，特別是對心血管疾病患者和老年人群體具有重要意義，市場前景廣闊。《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉產品》團體標準的的啟動，也將為促進富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉產品的規範生產，促進市場規範化，保障豬肉質量與營養，滿足廣大消費者的購買需求發揮重要作用。

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