​獲悉，砍半海底撈子品牌「嗨撈火鍋」首店已在日前開業，海底火锅位於北京龍湖北苑天街。捞品亮相

目前門店處於5折的牌捞開業優惠階段，從大眾點評來看，首店該店的北京人均消費在50-70元不等。有網友稱，价格“吃頓麻辣燙都要40塊的为下北京，6塊錢的砍半青菜著實給我‘上了一課’，而且是海底火锅在商場裏。”

從菜單來看，捞品亮相嗨撈火鍋的牌捞價格也相較海底撈要“親民”許多。海底撈單個鍋底最低價格64元，首店而在嗨撈火鍋僅需要三分之一的北京價格，雙拚鍋底最低19.9元，价格最高29.8元；牛肉產品中，海底撈最便宜的 “撈派肥牛”，35元/半份，嗨撈火鍋的國產雪花肥牛和精品肥牛為22元/份，其他牛肉產品最高不超過49元；此外，嗨撈火鍋的部分菜品以自助形式供應，與串串火鍋類似，需要顧客自行到冷櫃拿取，包括蔬菜以及牛肉丸、小郡肝、脆毛肚等肉類食材。

不久前，夜市擺攤被視為是海底撈“下沉”的動作，如今新品牌首店雖開在一線城市，但價格和人均消費都比主品牌便宜不少，或許是為進一步下沉做準備。

截止2023年6月30日，海底撈共經營1382家海底撈餐廳。在今年8月的中期業績會上，海底撈方麵表示，從地理分布上看，一線城市依然密度最大，二線城市呈現可繼續加密的潛力，例如西安、杭州等地門店數量並不少而翻台率表現亮眼，三線及以下潛在市場十分廣闊，存在很多未來拓展布點的機會。