廣西百色地處雲貴高原南部，百色屬亞熱帶季風性氣候，市烤降雨充沛，烟主用性光照適宜，化学是成分廣西地區的煙葉核心種植區。煙葉內在化學成分含量及其協調性決定其風格特征及可用性，特征而煙葉內在化學成分易受氣候、分析土壤、百色品種、市烤栽培條件、烟主用性地域等條件的化学影響而表現出不同的差異性。研究表明，成分優質烤煙的特征總糖含量為18%，一般要求總糖含量18%～24%、分析還原糖含量16%～22%、百色煙堿含量1.5%～3.5%、總氮含量1.5%～2.5%、鉀含量≥2.0%，糖堿比為8～12、氮堿比為0.8～1.1、鉀氯比≥4.0、氯含量0.3%～0.8%。以往對烤煙化學成分的研究主要集中在煙區化學成分特征方麵，而對煙區化學成分可用性評價的研究較少。覃迎資等對百色烤煙化學成分特征進行了聚類分析，但對百色烤煙化學成分特征及可用性的研究方麵還是空白。因此，對百色烤煙化學成分可用性進行評價，有利於更好地認識該區域煙葉質量特征，為該區域特色優質煙葉開發和工業企業采購原料提供參考。

1 材料與方法

1.1 煙葉材料

在百色市的主產煙縣共取煙葉樣品275個，其中靖西100個，隆林100個，德保75個。靖西縣選取地州鎮、新靖鎮、渠洋鎮、化峒鎮，隆林縣選取蛇場鎮、德峨鎮、隆或鎮、克長鎮，德保縣選取足榮鎮、扶平鎮、都安鎮，各取樣煙縣選取具有代表性的初烤煙葉樣品0.5 kg。采用GPS定位，收集和記錄各煙站的地理坐標(經度和緯度)。

1.2 化學成分測定方法

煙葉中總糖、還原糖、煙堿、總氮和氯含量采用SKALAR間隔流動分析儀測定。鉀含量采用火焰光度法測定。糖堿比為總糖與煙堿的比值，氮堿比為總氮與煙堿的比值，鉀氯比為鉀和氯的比值。

1.3 化學成分可用性評價方法

煙葉化學成分可用性指數（Chemical Components Usability Index,CCUI）采用隸屬度函數模型與指數方法來確定，即按公式

計算，式中Nij和Wij分別表示第i個煙葉樣本、第j個指標的隸屬度值和權重係數，其中0

本文采用主成分分析法確定各參評指標的權重，m為化學成分指標個數。運用模糊數學理論計算各質量指標的隸屬度，使各參評指標的原始數據轉換為0.1〜1.0的數值。常用於綜合評價的隸屬度函數類型主要有3種，分別為：反S型、S型和拋物線型。總糖、還原糖、總氮、煙堿、氯含量、氮堿比和糖堿比的函數類型為拋物線型，表達式為：

烤煙鉀含量和鉀氯比的函數類型則均為S型，函數表達式為：

式中，X₁為下臨界值；X₂為最優值下限；X₃為最優值上限；X₄為上臨界值，X為各化學成分的實際含量，參考前人研究，結合實際情況，確定各參考指標函數類型及轉折點，並采用主成分分析方法計算權重見表1。

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