一到秋冬季，軟糯香甜的果出烤紅薯就會成為許多人最愛的“暖手寶”。12月5日，好吃好玩好看欢迎一場別開生麵的最受廣東甘薯選品活動在廣州舉行。現場25個廣薯鮮薯品種、大众的广动结15種廣薯加工品吸引大量市民駐足品嚐。薯选經百餘名“品薯官”投票，品活 2024年度最受大眾歡迎的果出十大廣薯（鮮薯類）、2024年度最受大眾歡迎的好吃好玩好看欢迎十大薯品（加工類）評選結果隆重出爐。

“最受大眾歡迎的廣薯選品活動”活動現場

近年來，廣東薯業發展勢頭強勁，大众的广动结推動薯業產業機械化、品牌化、市場化取得良好成效。為深入貫徹黨中央關於樹立大食物觀、保障糧食安全的戰略，落實廣東省委“1310”具體部署，深入推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，進一步夯實產業發展基礎，助力鄉村產業升級，促進薯業高質量發展，12月11日，2024廣東薯業全產業鏈合作大會將在廣州舉辦。此次廣薯選品活動是大會亮點之一，旨在為廣東省內的甘薯及馬鈴薯種植戶、農業合作社、農業企業提供一個展示平台，通過廣泛、專業、有針對性的品種征集與評選，挖掘和推廣優質品種，促進產業升級和市場拓展。

活動現場。

甘薯因其豐富的營養價值和環保特性受到了廣大消費者的喜愛。活動現場，一盆盆鮮食甘薯令人食指大動，每個品種的甘薯前簡要介紹該品種的產地、特點，關於廣薯的知識與美食同樣豐富。“這個的蜜色都流到甘薯皮外了，一定好吃！”“我喜歡這個，軟軟糯糯又不會太甜。”“這是產自我家鄉的甘薯，我要給它投上一票。”……活動現場，大眾評審們一看二品三打分，從口感、外觀、風味等多個維度進行評價，一票一票將自己最喜愛的廣薯投送“出道”。

“品薯官”認真品嚐甘薯並投票。

“這種我在零食店常買，想帶回去給媽媽嚐嚐。”兩位中午放學回家的小“品薯官”正將幾個真空包裝的潭布番薯幹揣進口袋。現場除了熱氣騰騰的鮮食甘薯，番薯幹、甘薯粉簽、甘薯酒、紫薯花青素固體飲料等琳琅滿目的甘薯精深加工產品同樣吸引了“品薯官”們的目光。有“品薯官”表示，鮮食甘薯天天吃，但這麽多甘薯精深加工產品還是第一次見到。

甘薯精神加工產品琳琅滿目。

最終，火山紅薯、榴蓮蜜薯、五華高山紅薯、人參紅薯、1593低聚糖膳食薯、龍龍金8號（香戀）甘薯、一點紅番薯、瑪莎利、古丁黃沙高山紅薯、龍薯35獲評2024年度最受大眾歡迎的十大廣薯（鮮薯類），紅薯紫皮石斛纖維餅、潭布番薯幹、1593番薯老藤（發酵）茶、龍龍金汕尾粉簽、五華高山紅薯麵、倒蒸紅薯幹、紫薯山楂條、果康源紅薯幹、紫薯薑糖、酸辣粉被評為2024年度最受大眾歡迎的十大薯品（加工類）。

廣東是我國鮮食甘薯培育和生產的重要優勢區域之一，也是全國最大的鮮食型甘薯種植區和集散地。《本草綱目》記載，甘薯有“補虛乏，益氣力，健脾開胃，強腎陰”的作用。現代科學研究，紅薯營養豐富，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，有“長壽食品”之譽，曾高居“WHO健康食品排行榜”蔬菜榜之首。在大健康時代下，廣東甘薯產業正逐步實現由“小特產”向“健康食品大產業”跨越。這場關於美食與健康的探索之旅才剛剛開始。

不同品種廣薯齊聚一堂。

撰文：南方農村報 張玉丹

攝影：南方農村報 藍東旭

來源：南方農村報