編者按：為助力“疆品南下 粵品北上”專項工作，廣東省對口支援新疆工作前方指揮部聯合南方農村報推出“疆味攻略”係列報道，为高味攻通過展示受援地名優產品，端水匯聚產地供應商名錄，果疆暢通農產品產銷對接渠道，略③讓更多新疆名優產品出疆入灣。新秀

八月的伽師縣，處處果香四溢。不愧這裏向來以“甜”著稱，为高味攻甜度爆表的端水伽師瓜剛步入賞味期尾聲，伽師新梅又將穿越雪山戈壁，果疆從天山腳下奔赴而來，略③續上獨屬伽師縣的新秀甜蜜。

前不久，2024中國新疆喀什·伽師新梅萬裏行宣傳推介活動相繼走進廣州、佛山，向大灣區市民朋友預告甜蜜啟航。根據今年伽師新梅的生長情況，伽師縣將上市日期定於8月15日。如今，“梅”好時光臨近，先來搶“鮮”了解這顆紫紅色小果子的成名路吧。

產業集群：最大的新梅產銷基地

伽師縣坐擁獨特的光熱資源，加之土壤為偏堿性，是種植生產優質新梅的適宜地。然而，伽師新梅的從無到有，還要追溯至伽師縣成為國內最早引進試種新梅的地區之一。

新梅又名西梅，是來自歐洲的李子，對生長環境十分挑剔，在未被大規模引入中國前，幾乎吃不到鮮果。20世紀80年代，伽師縣黨政部門大力推進農業相關產業化進程，邀請國內頂級農業專家對原生酸梅品種進行雜交改良，由從法國引進法蘭西、新紫蘭、蘭密等歐洲李品種，與伽師縣原有的卡爾玉魯克（酸梅）品種進行嫁接栽培，培育出了如今的伽師新梅原株。經過多年推廣改良，伽師新梅已有新梅1號（法蘭西）、2號（女神）、3號（斯泰勒）、恐龍蛋等優良品種。

截至目前，伽師縣種植新梅57萬畝，掛果41萬畝，2024年預計產量達35萬噸。其中，新梅種植麵積約占全國的50%，新梅產量約占全國的70%，是全國最大的新梅產銷基地。也就是說，中國每5顆新梅就有3顆來自伽師縣。

品質出眾：藥食同源新產品

獲評國家地理標誌農產品、有機產品認證、氣候品質“特優”農產品認證，入選國家地理標誌運用促進重點聯係指導名錄……產業從無到有，品牌從小到大，伽師新梅厚積薄發，皆因其品質出眾。

甜度高是伽師新梅的突出特點。用專業儀器檢測，伽師新梅糖度高達23度，但高甜卻不會帶來高熱，伽師新梅熱量很低，僅有39大卡/100克，即15個新梅的熱量與1個普通蘋果的熱量相當。

伽師新梅有“紫玉聖果”之稱，口感潤滑、香甜濃鬱，富含花青素、維生素，是藥食同源新產品，也是高端水果的“新秀”。此外，伽師新梅還富含水溶性及非水溶性膳食纖維，能進一步增強腸道蠕動和消化液分泌，有助於改善腸胃功能、促進食欲、緩解便秘等。

憑借獨特風味、上乘口感，伽師新梅深受消費者喜愛成為供不應求的“網紅爆品”。由伽師新梅生產衍生的果幹、果汁、果醬、果酒等20餘種精深加工產品，不僅打破了產業單一的格局，也逐漸打開了都市消費圈的市場。

甜蜜鎖鮮：走向全國乃至全世界

雖有好品質，但產季短、不易保存、運輸不暢、產銷不對稱等問題，一度嚴重製約著伽師新梅產業的發展。2022年，在廣東援疆大力支持下，伽師縣打造了粵伽新梅產業園並引進企業落戶，形成集種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷售於一體的全產業鏈條。

目前，伽師縣已建成“縣有萬噸級、鄉有千噸級、中心村有百噸級”總庫容30萬噸的冷鏈倉儲體係，新梅銷售期也從往年20天集中上市延長到6個月分批上市，同時開通的新梅專機、冷鏈專列等，讓全國各地消費者最快24小時就能吃上鮮果。

粵伽梅好，共享未來。搭乘“疆品南下 粵品北上”營銷快車，伽師新梅加快走進大灣區的步伐。去年12月，伽師新梅亮相廣東對口援疆地區名優產品走進大灣區係列活動；今年4月，全國數十位采購商走進伽師縣，促成采購意向超1000萬斤。

8月6日-7日，2024新梅行業大會暨第九屆中國新疆喀什·伽師新梅展銷會即將在伽師縣舉行。在此，伽師新梅誠邀廣大網友來伽品新梅、嚐甜瓜，一同感受甜蜜伽師。

附伽師新梅供應商名錄

1、佛山華延能科技有限公司

2、佛山源疆情農業科技有限公司

3、佛山鵬輝農業科技有限公司

4、佛山疆南宣源農業科技有限公司

5、廣東譽揚食品商貿有限公司

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采寫：南方農村報記者 伍詠言