2021年1月7日,食品酸钠束國家衛健委發布“三新食品”公告,用透批準透明質酸鈉作為“新食品原料”,明质满结可應用於普通食品中。及其检测這意味著一直以來在護膚和醫美領域被大眾熟知的团体透明質酸鈉(即玻尿酸),除了可用於保健食品中,标准也可作為食品原料用於普通食品中,评审如飲料、食品酸钠束酒類、用透糖果等,明质满结透明質酸行業迎來新的及其检测發展。 透明質酸鈉是团体透明質酸的鈉鹽形式,通過這種離子形式可以提高透明質酸的标准水溶性,有利於在食品工業中的评审應用。山東作為透明質酸鈉生產大省,食品酸钠束擁有數量眾多的生產企業和原料使用企業,亟需規範原料的生產、使用和檢測。
2021年12月30日,由山東省營養保健食品行業協會提出並歸口,省食品藥品審評查驗中心、省食品藥品檢驗研究院分別牽頭起草的《食品用透明質酸鈉》《透明質酸鈉高效液相色譜法測定》兩項團體標準通過專家審查。
本標準9月初立項以來,經資料收集、標準編寫、企業函調、征求意見、完善標準等環節,先後收到反饋意見37條,采納16條,未采納18條,部分采納3條。
標準由省內外17家透明質酸鈉生產和使用單位共同發起,標準在編寫過程中得到企業大力支持和參與。
雖然透明質酸鈉在食品中的應用,在我國還處於起步階段,但相信未來隨著透明質酸鈉食品研發的開展以及消費者認知的增加,透明質酸鈉將作為食品原料出現在更多的食品產品中。 此次食品級透明質酸團體標準的製定將在技術上填補標準的空白。增強行業企業產品的安全性、有效促進技術在行業的推廣從而促進行業發展,同時也促進行業間的公平競爭、利於行業企業產品的宣傳及產品的更新換代。
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