一夕之間，河北植物奶以卷土之勢襲來，省食原本隻是品工小眾消費習慣的這一飲品突然之間成了隨處可見的單品，無論是业协街邊的便利店，還是布植白饮标准麵包店，又或者是物蛋物奶咖啡店，植物奶已然成為了我們生活中的料植一個部分。

所謂“植物奶”，团体並不是河北植物混合牛奶的飲品，它指的省食是把豆類、堅果、品工燕麥、业协椰子肉等植物原料，布植白饮标准通過浸泡、物蛋物奶研磨、料植高壓均質等步驟製成的液體，為了達到類似於“牛奶”的顏色和質地，部分製造商會在植物奶的製作過程中加入一些乳化劑。

中國消費者或許是這個世界上對植物奶最為熟悉的一類人群，之所以這麽說，是因為植物奶早已經和人們的生活融為一體——早餐餐桌上常見的豆漿、豆奶，其實就是非常有代表性的植物奶品類。

相比牛奶而言，植物奶對於牛奶蛋白過敏、乳糖不耐受、膳食限製人群更友善，但就目前植物奶的宣傳策略而言，上述所說的特點已經開始逐漸被淡化，可持續飲品、生活態度等理念開始成為植物奶走紅的基礎。因此，為強製性保證植物奶的產品質量和食品安全，切實保護消費者利益，亟需專業規範的團體標準。 

2021年11月5日，河北省食品工業協會根據《河北省食品工業協會團體標準管理辦法》的相關規定，經組織審查，批準發布了《植物蛋白飲料  植物奶》（T/HBFIA 0024—2021）團體標準，並自發布之日起正式實施。

附件：植物奶發布公告.pdf

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