隨著新鮮葡萄品種的越南開發,越南寧順省正致力於大量具有高產、宁顺優質潛力的省重新品種的研究與培育。同時,点开建設材料區,发优為加工業服務,质酿种為寧順葡萄品牌創造新的酒葡突破。
寧順省有適宜葡萄生長的萄品氣候和土壤條件。全省現有葡萄種植麵積1200多公頃,越南每年可為市場提供3萬噸左右的宁顺新鮮葡萄。
紅葡萄和綠葡萄NH01148占國內栽培麵積的省重90.0%以上。雖然當地種植的点开葡萄品種結構中,釀酒葡萄品種所占的发优比例不大,但當地及周邊省市對葡萄的质酿种原料需求較大。
農業發展研究所的酒葡越南農業發展和棉花研究所副院長潘公堅說,目前該所生產的葡萄有3種,其中紅葡萄酒2種,白葡萄酒1種。通過技術培訓、現場研討、示範模式建設等形式,繼續推廣釀酒葡萄品種。
在研究新型釀酒葡萄品種的同時,研究院還研究了葡萄加工技術,以增加產品的附加值。目前,我院繼續與越南工貿部食品技術研究院和林同省永進責任有限公司密切合作,完成寧順釀酒葡萄的加工過程。
寧順省農業和農村發展局局長鄧金剛說,在2021年,為了增加產值,農業部將繼續與有關研究所及機構合作,加大對新葡萄品種研究和育種的投入。當前,該省除提供新鮮可食用葡萄產品外,還注重產品的研發與多樣化,以深加工產品為主。
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