“我們公司的清遠雞從種源到餐桌，一共要曆經200多道‘安檢’，发展確保0抗生素、落清0激素、远工业化0重金屬超標、第届0違禁農殘檢出、健康0沙門氏菌檢出，中国讓食客們吃得安心、食品思维守护舌尖上吃得放心！安全安全”廣東天農食品集團股份有限公司總裁助理、发展運營總監胡先念在活動上介紹。落清

12月7日，第六屆健康中國與食品安全發展大會暨名優特產品清遠推介會在廣東省清遠市舉辦。

12月7日，第六屆健康中國與食品安全發展大會暨名優特產品清遠推介會在廣東省清遠市舉辦。相關領域領導、專家和企業家聚一堂，圍繞“發展綠色生態食品 實現健康安全保障”的主題發表主旨演講、參與圓桌對話，分享最新的研究成果和實踐經驗，共同探索健康中國與食品安全發展的新思路、新舉措。

食品安全既關乎民眾健康

也關乎社會經濟繁榮

民以食為天，食以安為先。在物產富饒、飲食文化博大精深的中國，食品安全關乎到14億民眾的健康與福祉。“我國的農產品想要在國內外市場中持續站穩腳跟、蓬勃發展，就需要確保每一份農產品都經得起嚴格檢驗，才能真正贏得消費者的信賴，建立起穩定且不斷拓展的市場渠道。”第十二屆全國政協副主席馬培華在會上表示。

第十二屆全國政協副主席馬培華。

麵臨新的市場環境和挑戰，應如何展開下一步食品安全保障工作？國家鄉村振興局原督查專員賈希為圍繞供應鏈層麵，從田間地頭、農產品生產加工管理、食品儲存運輸管監管環節三個方向進行分析，切實提高農產品質量安全水平，以更大力度抓好農產品質量安全，完善農產品質量安全監管體係，把確保質量安全作為農業轉方式、調結構的關鍵環節，讓人民群眾吃得安全放心。

國家鄉村振興局原督查專員賈希為。

近年來，我國在食品安全和營養健康工作方麵取得顯著成果。2023年，市場監管部門全係統完成食品安全監督抽檢 6997389 批次，覆蓋 33 大類食品，總體合格率為 97.27%；主要食用農產品例行監測總體抽檢合格率達 97.8%；食用農產品例行監測總體合格率已連續 8 年穩定在 97.4% 以上。全國糧食年產量為 69541 萬噸，比上年增加 1.3%，人均糧食產量 493 公斤，連續多年遠超世界平均水平 ，蔬菜、水果等各類食用農產品產量也穩步增長。

清遠市做強五大百億產業

守護群眾舌尖上的安全

本次大會設置在廣東省清遠市，現場展覽區琳琅滿目地擺放著清遠雞、英德紅茶、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、連州菜心等特色產品，不僅體現了清遠市農產品體係的多元化，也反映出這些產品正逐步融入健康、營養、便捷等現代消費理念。

活動上展示了清遠雞、清遠絲苗米等農特產品。

“大家看，這是我們的英德紅茶種植基地，我們利用物聯網傳感器等設備，實時監控空氣的溫度、濕度、風力、風向等，土壤的溫度電導率、pH值以及監測區域的蟲害數量等指標，最大程度保證產品生產規範及安全，讓世界茶迷喝到最正宗的英德紅茶！”廣東英九莊園綠色產業發展有限公司副總經理薑軍在大會上介紹。

作為農業大市，清遠市近年高度重視健康產業和食品安全保障工作。清遠市農業農村局副局長李敏懷表示，近兩年來，清遠市製定出台了20多項與農產品相關的標準規程，嚴格抓好“從田頭到餐桌”全鏈條安全監管，在優化品種、良種繁育，以及推動種植養殖規模化、集約化等方麵均取得一定成效。

清遠市農業農村局副局長李敏懷在交流對話環節中發表講話。

“農產品既是產出來的，也是管出來的。”清遠市市場監督管理局副局長龐劍華表示，清遠市近年在食品安全方麵堅持零容忍的態度和舉措，始終保持打擊食品安全違法犯罪高壓待勢，集中力量抓好農村地區農貿市場、中小學校、食品生產廠和加工廠等重點區域，以及肉質品、食用油、嬰幼兒配方食品等重點品種的專項改製。

同時，不斷加大食品安全監督抽檢力度，抽檢批次從2017年的每千人1.5批次，逐年遞增至2024年每千人6.47次；累計完成轄區內5萬餘家在產在營食品生產經營單位全覆蓋排查，發現並整治問題2169個，有力維護了食品生產穩定和人民群眾健康安全。

現場展示的清遠五大百億產業農產品。

據了解，清遠市目前擁有地理標誌產品27個、“三品一標”農產品157個，是名副其實的大灣區“菜籃子”“果盤子”“米袋子”。2022年，清遠市提出以工業思維發展農業，打造清遠雞、英德紅茶、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、連州菜心五大百億農業產業，致力做優“土特產”文章。

清遠市委副書記、市長溫文星表示：“2023年，清遠市五大產業產值同比增長34%，今年前三季度也保持了30%的高增長速度。其中，清遠雞等農產品已成功通過‘圳品’認證，進入深圳、香港市場。上周，清遠各農業企業在中國國際農產品交會參展四天，達成意向交易額超億元，發展前景廣闊，潛力無限。我們將以本次大會為契機，持續做強清遠優質生態農產品，守護好群眾舌尖上的安全。”

采寫：南方農村報記者 陳詠韶