璀璨金七，果韻留香。深度為進一步推動新會陳皮大健康市場發展，解读深挖新會陳皮食藥價值，陈皮7月9日，椰城由江門麗宮國際食品股份有限公司（下稱“麗宮股份”）主辦的中医专“2024僑寶金裝七月果新品發布會暨中國中藥合作啟航儀式”在海口隆重舉辦。活動現場，领域四位中醫領域權威專家學者齊聚“椰城”，权威就新會陳皮的问道文化內涵、在中醫藥領域的深度廣泛應用以及未來發展趨勢等話題共同探討。

與會專家學者深入探討新會陳皮特性

“道地藥材是指經過中醫臨床長期應用優選出來的，產在特定地域，與其他地區所產同種中藥材相比，品質和療效更好，且質量穩定，具有較高知名度的藥材。新會陳皮便是典型的道地藥材之一。”華南農業大學藥用植物研究中心主任、二級教授吳鴻現場介紹新會陳皮道地性形成特征，他通過講解道地產區（廣東新會）和非道地產種植土壤、根係微生物以及根、葉、果樣本研究成果，為現場聽眾闡述新會陳皮道地性來源的科學依據，“土壤理化、微生物是新會陳皮道地性成因的關鍵因素。”吳鴻認為。

吳鴻分享《新會陳皮道地性是如何形成的》

新會陳皮的道地性，源於新會產區的無可複製的土壤環境和優越的自然因素。作為中國著名陳皮之鄉，新會區已有近千年的陳皮生產曆史，稟賦優渥的自然環境孕育出果皮綿厚、油泡粒大、油室飽滿的新會柑，造就了新會陳皮獨特而優秀的質量特色，也不斷挖掘新會陳皮“藥食同源”的重要特性。

“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。新會陳皮其藥食同源的特性在中醫藥發展中占據舉足輕重的地位，是推動中醫藥文化傳承與創新的重要力量。

麗宮僑寶與中國中藥聯名推出的“四大名醫”係列新會陳皮產品

“鑒於新會陳皮有廣泛的藥理作用，未來新會陳皮的新藥研發應重點關注其抗氧化作用、抗腫瘤作用、對心血管係統作用、抗炎作用以及降血糖、抗過敏、抗抑鬱等方麵藥理作用。”活動現場，廣州中醫藥大學第七臨床醫學院教授梅全喜現場分享新會陳皮食藥價值，從陳皮的道地性曆史發展中，講述新會陳皮的藥用價值。

梅全喜分享《新會陳皮食藥價值開發》

“陳皮有調脂作用與抗動脈硬化、抗氧化、抗衰老、改善心血管的作用。”活動現場，廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科副主任醫師王峰以《陳皮的中醫臨證應用和研究進展》為題，現場介紹陳皮作為經典方劑的中醫臨證應用以及目前的研究進展，現場科普新會陳皮與藥膳食療功能。“陳皮在中藥材中起到畫龍點睛的作用，調和性好，可百搭使用。藥食同源，無毒安全，品質優越，更有良效。”王峰介紹說。

王峰以《陳皮的中醫臨證應用和研究進展》為題進行分享

日常生活中，合理利用新會陳皮進行養生飲食搭配，也成為現代人追求健康生活的理想選擇。活動現場，中醫醫師、客座教授陳啟銘現場以《新會陳皮日常養生配伍方法及應用》為主題，現場科普新會陳皮與日常食材飲食的搭配。他表示，“新會陳皮作為日常飲食的一部分，其用途廣泛且多樣，不僅具有藥用價值，還能為食物增添獨特的風味。”

陳啟銘現場講解陳皮的特性

“陳皮有著‘同補則補，同泄則泄，同升則升，同降則降’的效用。”“中醫認為，山楂味酸、甘，藥性微溫，歸胃、脾、肝經，有著消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。若是加上陳皮的話，對於脾胃是有益處的。”作為一位擁有粉絲量1200W+的優質健康科普創作者，陳啟銘將關於新會陳皮的藥食特性、中醫知識，以人們通俗易懂的方式，通過分享日常飲食養生搭配方法，宣傳陳皮中醫文化。

【撰文】崔文波

【攝影】吳秒衡

【來源】南方農村報