從圖3中可以看出，當料液比為1∶10時，助提中总會理石榴皮中黃酮類化合物的理石榴皮提取率非常低，其原因可能是黄酮提取液與石榴皮粉接觸不充分，導致比色管壁上粘連著很多石榴皮粉無法與乙醇溶液接觸，艺研無法受到“空化”效應造成的超声撞擊作用，石榴皮細胞中的波辅黃酮類化合物未被溶出。將料液比提高到1∶20後，助提中总乙醇溶液與石榴皮粉的理石榴皮接觸相比料液比為1∶10時充分許多，所以提取率迅速上升。黄酮當料液比達到1∶50時，艺研提取率達到最大值為4.51%，超声可能是波辅因為當料液比達到1∶50時，石榴皮粉中的助提中总黃酮類化合物已經可以在乙醇溶液中充分地被溶解出來。因此，可以得出，在此試驗條件下，考慮到生產成本，可確定對黃酮類化合物提取的最佳的料液比為1∶50。
從圖4中可以看出，當超聲時間少於75min時，隨著超聲時間的延長，會理石榴皮中黃酮類化合物的提取率也在逐漸增高。當超聲時間達到75min時，提取率達到最大值為4.72%，且隨著時間的增加，提取率無提升，可能是因為當時間達到75min時黃酮類化合物已經充分溶解在乙醇中，隨著時間的增加，並沒有溶解出更多的黃酮。而當超聲時間較短時，會理石榴皮中的黃酮類化合物的提取率也相應較低，其原因可能是時間過短，“空化”效應產生的對石榴皮細胞壁的撞擊作用還未完全將石榴皮細胞擊碎，石榴皮細胞中的黃酮類化合物還未充分溶解到乙醇溶液中。因此，在此種試驗條件下，考慮到生產周期與成本，可以確定超聲時間75min為最佳。
從圖5中可以看出，從40℃升高到80℃的過程中，黃酮類化合物的提取率一直在增加，原因可能是因為在一定溫度範圍內，黃酮類化合物在乙醇中的溶解度隨著溫度的升高而增加，同時，提取溶劑的擴散係數也增大，促使提取速度加快，提取時間相同，提取溫度較高的樣品能溶解出更多的黃酮類化合物。但是當溫度大於80℃之後，提取率逐漸下降，尤其當溫度超過90℃後，提取率急劇下降，其原因一方麵可能是因為提取溫度超過蘆丁（黃酮醇類）的耐受溫度而造成蘆丁損失，使提取液中黃酮類化合物的含量降低；另一方麵可能是因為溫度過高造成乙醇溶液的蒸發流失，料液比相應減小。因此可確定在此試驗條件下，對會理石榴皮中黃酮類化合物的提取的最佳提取溫度為80℃。
從圖6可以看出，隨超聲功率的提高，石榴皮中黃酮類化合物的提取率在逐漸增加。超聲波的“空穴效應”加強了植物細胞胞內物質的釋放、擴散及溶解，從而提高了提取物的含量。當超聲功率達到300w時，提取率達到最高4.85%。繼續提高超聲功率，總黃酮類化合物的提取率變化不大，當超聲功率達到450w時，總黃酮的提取率反而呈現下降的趨勢，可能是因為高強度的超聲波效應，對黃酮類化合物的結構產生了破壞。因此，綜合經濟原因考慮，選擇超聲波功率為300w。
為確定超聲波輔助提取石榴皮總黃酮的最佳工藝條件，在單因素實驗的基礎上，選擇對提取率影響較大的因素，乙醇濃度、料液比、超聲時間及超聲溫度進行四因素三水平（L9（34））正交試驗優化，其結果見表1、表2和表3。
從表3可以看出，即4種考察的因素對會理石榴皮中黃酮類的提取率均有顯著影響，且影響的大小順序為A＞B＞C＞D，即乙醇濃度＞料液比＞超聲時間＞超聲溫度。此試驗條件下的最優提取工藝組合為A2B2C3D1，即乙醇濃度70%、料液比1∶50、超聲時間90min、超聲溫度70℃，會理石榴皮總黃酮的提取率可達到6.82%。
超聲波輔助提取法提取會理石榴皮中黃酮類化合物的提取過程中，提取試驗中所用的乙醇溶液的濃度大小對會理石榴皮中黃酮類化合物的提取率影響最大，四個因素中影響力度最小的是超聲溫度。因此，綜合生產經費成本和時間成本等考慮，本次試驗最終得出的最佳工藝條件為：乙醇濃度70%、料液比1∶50、超聲時間90min、超聲溫度70℃、超聲功率300w，石榴皮總黃酮的提取率可達到6.82%。乙醇濃度高低對提取效果的影響較大，在生產中應注意控製。
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