在廣東，有“無雞不成宴”的园聚远鸡說法，廣東人愛吃雞更盛產名雞，产业产值清遠麻雞是百亿其中佼佼者。清遠麻雞，园聚远鸡俗稱清遠雞，产业产值截至2024年11月底，百亿清遠全市清遠雞存欄5220.35萬隻，园聚远鸡出欄1.36億隻，产业产值綜合產值達101.89億元。百亿
清遠雞產業作為清遠市著力打造的园聚远鸡“五大百億”品牌之一，順利邁入“百億”發展進程。产业产值近年來，百亿清城區始終把清城區國家現代農業產業園（下稱“產業園”）作為促進清遠麻雞產業發展的重要板塊和推動鄉村產業振興的主陣地，按照“建設一個園區、造就一個產業、形成一個品牌、帶動一方致富”的思路，致力於完善清遠麻雞的全產業鏈，全力打造具有國際競爭力的清遠麻雞產業高地。
據了解，產業園總投資18.3億元，建有11個種雞養殖基地，吸引了300餘家養殖場（戶）加入，種雞存欄量達到了105萬羽。自建設以來，產業園在推動種業新科技、養殖新裝備、種養新模式、品牌新矩陣、銷售新渠道等方麵取得新突破，持續賦能“清遠雞”特色農產品區域品牌創造新價值。
種業新科技
引領品牌新變革
深化產學研合作，強化品牌科研支撐。近年來，產業園與中國農業大學、廣東省農業科學院動物科學研究所、華南農業大學等高校和科研機構開展產學研大聯合大協作，圍繞清遠雞育種、繁育等核心技術科研攻關，開展清遠麻雞遺傳資源保存及生長與繁育性能提高等研究，構建清遠麻雞基因圖譜及種質資源數據庫，創製清遠麻雞基因組選育芯片，形成《清遠麻雞保種優化方案》等科研成果，以科技助力品牌提升。
搭建協同創新平台，提升品牌公信力。針對清遠麻雞種業發展需求，產業園大力推進清遠麻雞育種、科技推廣、公共服務等平台和體係建設，通過組建種業科技小院、建設高通量基因芯片檢測室、基因組育種研究室、功能基因研究室，開展清遠麻雞分子育種和全基因組選育技術研究，精準測定清遠麻雞繁殖力，為清遠麻雞產業發展奠定良好基礎。
開展智慧種業數字化管理，提升品牌效率。產業園依托雲計算、大數據、人工智能、移動互聯等創新技術，建立清遠麻雞智慧種業大數據平台，對清遠麻雞品種溯源自動化分析、清遠麻雞育種流程標準化服務等進行全方位、全要素、全鏈條的數字化升級，實現清遠麻雞種業從傳統模式向智能化跨越式發展，開啟“互聯網+”數字育種新業態、新模式。
種養新模式
提升品牌新效能
引進養殖智能化管理，提升養殖技術水平。產業園通過物聯網技術推動清遠麻雞養殖智能化管理，包括自動化孵化、養殖實況視頻監測、舍內環境監測、有害氣體監測等內容，做到清遠麻雞養殖狀態遠程監測、實時監測、節點數據自動匯聚，實現養殖場自主感知與遠程控製。產業園大力開展清遠麻雞的保種、育種、疫病防控、營養、肉雞品質提升、養殖環境改善及養殖糞汙資源化利用等方麵技術推廣和培訓，為清遠麻雞全產業鏈相關經營主體和養殖農戶提供技術指導與服務。
建設規模化養殖基地，補齊養殖機械短板。園內擴建、新增清遠雞現代化種雞舍36棟，新增自動化、智能化養殖設備160套，加工裝備56台（套），科研設備850台（套），園內規模化養殖基地均配套現代化養殖設施和糞汙處理設備，養殖技術裝備條件不斷提升。
開展畜禽養殖廢棄物資源化利用，發展農業生態循環經濟。產業園圍繞“高產、優質、高效”發展目標，因地製宜推廣綠色種養循環生態農業新模式，建成清遠麻雞種養循環示範基地，形成綠色低碳、可持續發展的“環境保護-碳減排-清潔能源-循環農業”四位一體農業發展模式，推行“畜（禽）—沼—菜”、“畜（禽）—沼—果”等生態種養循環模式，實施環境整治、糞汙處理、農田綜合利用工程，實現農牧結合循環發展。
塑造品牌新形象
拓展全國大市場
搭建“清遠雞+粵菜師傅”平台。以清遠雞等特色農特產品為原料，挖掘清遠雞特色餐飲文化，打造清遠雞“一桌菜”。其中“香麻脆皮清遠雞”在2022年廣東省豐收節鄉村農民大廚廚藝大比拚中榮獲金獎，依托“鳳天來”、“鳳成龍門”、“麻雞村”等以清遠雞為主題的餐飲名店，不斷創新烹製技術，提高菜品品質，打響清遠雞品牌，大大提升市場競爭力和清遠雞品牌影響力。
搭建“清遠雞+旅遊”平台。結合北江生態旅遊經濟帶建設，推動清遠雞產品進入北江遊船、溫泉、漂流等文旅消費場景，先後舉辦10屆清遠雞美食文化節，帶動以清遠雞為主題的清城區旅遊資源、美食資源、城市形象等全麵升級。
搭建“清遠雞+電商”平台。產業園設立清遠雞電商平台公眾號，與天貓、有讚、美團優選等30多個電商平台開展合作。借助抖音、快手等平台開展垂直銷售和邀請網紅達人帶貨。深化與京東集團、廣東電視台等合作，將清遠雞等產品納入京東“灣區生活館”銷售平台。采用“互聯網+實體連鎖店”的新零售模式構建供銷特色現代流通服務體係，新建9家“供銷便民店”，推進農產品進城。精準對接商超、社區等，開啟清遠雞零售新模式，助力清遠雞“入珠融灣”，打通銷售渠道最後一公裏。
構建新矩陣
擦亮品牌新招牌
深挖品牌新內涵。清城區以“清遠好風土”農業區域公用品牌和清遠雞百億農業區域公用品牌為基礎，提取清遠雞生態、健康、營養等元素，設計了“天賦好食材地道清遠雞”等宣傳口號，進一步強化品牌宣傳。以“清遠雞”作為文化載體，致力於豐富品牌內涵、提升品牌價值。設置清遠雞文化館、清遠雞展示館、清遠農業展示中心，組織清遠雞企業參與廣東省農產品博覽會、全國國際農產品交易會等活動。
集聚品牌新要素。產業園多次協調廣東科貿職業學院、廣東省農業科學院動物科學研究所、廣東省農業科學院動物衛生研究所等高校科研機構，以清遠雞科學養殖為核心基礎，打造省級以上研發平台16個。從種雞選育、營養、疾病防控等多角度，組織大型清遠雞養殖技術培訓課程，累計培訓人數達300餘人。出台關於引進培養高精尖缺人才的若幹規定，建成清城區農技推廣服務驛站、農村創業孵化基地等公共服務平台，不斷完善清遠雞養殖、加工等全產業鏈社會化服務能力。
打造品牌新名片。清城區指導企業申報並獲批使用“清遠雞”地理標誌產品專用標誌。目前，清城區累計有4家企業獲批使用清遠雞地理標誌。推動清遠雞作為粵東西北地區唯一農產品，入選國家農業品牌精品培育計劃和2022年十大禽畜優異種質資源名單。清遠雞相關產品分別獲評首屆地理標誌產品廣貨手信節“廣貨好手信”、“粵字號”農業品牌目錄，“鹽焗清遠雞”入選全國首批預製菜全產業鏈標準化試點項目。
講好品牌新故事。清城區深入挖掘宣傳“流量密碼”，大力策劃品牌建設與市場推廣活動，構建全方位的品牌宣傳矩陣，全麵提升清遠雞品牌價值，推動清遠雞“出圈”、“出彩”。打造美食文化名片，舉辦“尋味清遠雞”短視頻大賽、清遠雞預製菜擂台賽、清遠雞直播大賽、北江杯（清遠雞）創新創業大賽等品牌創新發展宣傳推廣活動。打造四級媒體矩陣，對產業園進行廣泛宣傳推廣，從清遠雞曆史起源、演變等方麵介紹清遠雞的曆史以及國家現代農業產業園的建設成效，共發布涉及清遠雞相關推文及文章80餘篇。
構建新體係
保障產品質量安全
深化禽藥殘留問題治理。紮實開展食用農產品“治違禁控藥殘促提升”聯合治理三年行動。清城區對清遠雞企業建立轄區生產主體監管名錄並製定針對性監測工作方案，加大對養殖場生產用藥指導和巡查檢查力度，適時組織開展監督抽查和專項風險監測，及時掌握清遠雞企業生產動態和產品質量安全狀況。共定量檢測清遠雞約80批次，合格率達100%。
構建承諾達標合格證工作全程協作機製。清城區農業農村局與區食安辦、市場監督管理局等多部門聯合印發《關於做好查驗食用農產品承諾達標合格證有關工作的通知》、《關於組織開展全區食用農產品質量安全監管銜接專項監督檢查工作的通知》等文件，構建全程協作機製，在全區全麵推行承諾達標合格證製度。加強農產品質量安全可追溯管理，建設清遠雞溯源管理平台，開展追溯體係建設技能、追溯平台應用、食用農產品合格證製度等培訓，廣泛推廣使用合格證，擴大智慧農安及合格證APP應用覆蓋麵。
全麵推進信用體係建設。清城區實施清遠雞等農產品質量安全信用體係建設采信及評價工作方案，開展農產品質量安全信用體係建設宣傳及培訓，廣泛開展農安信用信息采集及信用評級評價。運用信息化等手段，將日常巡查、監督執法、檢驗檢測等信息自動歸集至信用檔案。
來源：清遠市農業農村局
