（4）微波功率對多糖提取率的超声萃影響

為了選擇合適的微波功率，在乙醇含量50％，微波水浴溫度60℃，协同料液比1∶100g/mL、桃胶超聲功率80W、多糖的工提取時間為15min的艺研條件下，分別考查了不同微波功率（200～700W）對多糖提取率的超声萃影響，結果如圖4所示。微波由圖4可知，协同當微波功率從200W上升到500W，桃胶多糖的多糖的工提取率也同時上升。當微波功率為500W時，艺研多糖提取率最高。超声萃當微波功率超過500W，微波多糖提取率反而降低了。协同其主要原因可能是微波功率過大導致溶劑揮發甚至暴沸，增加溶劑的損失，同時可能導致多糖結構的損壞，最終使多糖提取率下降。因此，後續實驗中選用的微波功率為500W。

（5）料液比對多糖提取率的影響

設定桃膠中多糖的提取條件為乙醇含量50％、水浴溫度60℃、超聲功率80W、微波功率500W、提取時間為15min的條件下，采用料液比（1∶20～1∶250g/mL）提取多糖，結果如圖5所示。由圖5可知，在料液比1∶20～1∶100g/mL範圍內，多糖提取率隨著浸提體積的增大而增大，主要原因可能為增大溶劑量可以使桃膠和外部溶劑之間產生更大的濃度差，濃度差越大，多糖的溶出速率越大，溶劑量越大，溶劑能夠溶解的物質的量越大，從而使多糖的提取率越大。當液料液比在1∶100g/mL時，多糖提取率達到最大值。當液料液比大於1∶100g/mL時，多糖提取率趨於穩定。該結果說明液料液比在1∶100g/mL時，多糖已經充分溶出，而且浸提體積過大時會加大後續的濃縮難度，並且增加成本。因此，選擇料液比1∶100g/mL做後續試驗。

（6）微波超聲協同萃取時間對多糖提取率的影響

設定桃膠中多糖的提取條件為乙醇含量50％、水浴溫度60℃、超聲功率80W、微波功率500W、料液比1∶100g/mL的條件下，采用不同的時間提取多糖，結果如圖6所示。由圖6可知，隨著提取時間不斷增加，桃膠細胞結構破壞程度也隨之增大，提高了多糖的提取率。當提取時間達15min多糖提取率達最大值。繼續增大提取時間多糖提取率反而下降，可能的原因是時間過長會造成多糖被分解成單糖。因此，提取時間為15min做後續實驗。

2、正交試驗測定結果及分析

根據預實驗的結果，以超聲功率、微波功率、料液比、提取時間為因素。進行正交試驗，優化桃膠的多糖提取工藝。按4因素3水平進行正交實驗設計，因素水平見表1，結果見表2。

由表2可知影響多糖提取率的主次因素順序為BDAC，即微波功率＞提取時間＞超聲功率＞料液比。最佳提取工藝為A1B1C3D2，即在超聲功率70W，微波功率400W，料液比1∶150g/mL，提取時間15min的條件下，提取的多糖含量最高。

3、驗證試驗

為了驗證正交試驗結果，我們以最佳提取工藝為條件，即在超聲功率70W，微波功率400W，料液比1∶150g/mL，提取時間15min的條件下，研究了桃膠中多糖的提取效率。結果顯示，三次多糖的提取率分別達到86.23％、87.55％和85.79％，平均提取率為86.52％，相對標準偏差為1.06％。可以看出，在最佳提取工藝條件下，桃膠中多糖的提取率高達86.52％，而且提取的重現性好，三次平行提取多糖的相對標準偏差為1.06％。

三、結論

采用超聲微波協同萃取法提取桃膠中的多糖，影響多糖提取率的主次關係依次為：微波功率、提取時間、超聲功率、料液比。即在超聲功率70W，微波功率400W，料液比1∶150g/mL，提取時間15min的條件下，多糖提取率達到了86.52％，三次平行提取的相對標準偏差為1.06％。

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