近年來，廣州市從化區重點推進糧油、农业畜禽、高地果蔬等加工業向健康、从化产品产业产力产业營養、区农口感好、加工加快建设方便化轉型，园培育新發展綠色、质生生態和特色產品加工，农业提高商品化處理能力。高地目前，从化产品产业产力产业全區規模以上農產品加工企業19家，從事加工流通農民專業合作社、家庭農場26家。

從化區農產品加工產業園依托於粵港澳大灣區發展戰略、廣東省及粵西現代農業現有基礎設施、政策條件，充分利用從化區農產品加工業發展基礎，粵港澳大灣區交通區位優勢、市場資源優勢，發揮產業園的服務功能、示範功能，將產業園發展定位為全國農村一二三產業融合發展示範區、廣東省農產品加工示範引領區、大灣區精品農產品加工產品供應基地、以及國際性農產品加工標杆園區。

廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司明珠廠區，是從化區農產品加工產業園重要組成部分。

產業園打通農業全產業鏈條

打造融合發展示範區

具體而言，圍繞荔枝等嶺南特色果蔬產業、糧食畜禽產業等，產業園將積極發展初加工、精深加工和後續副產物的綜合利用加工與保鮮儲運，開發多元化產品，提高產品附加值，延長產業鏈，提升價值鏈，推動從化區農業產業前延後伸，打通集標準化種植、生產、加工、流通、休閑、觀光、科普、教育、科研、文化等為一體的農業全產業鏈條，將從化區打造成為一二三產業相互滲透、交叉重組的融合發展示範區。

依托廣州市從化區農產品加工產業紮實的基礎優勢和粵港澳大灣優越的市場資源，產業園將發揮人才、科技、資金、市場和品牌優勢，加強農產品加工綠色化、智能化、自動化加工技術體係建設，建立一批規模化的農產品加工服務中心，聚焦科技、流通、交易、品牌與標準等關鍵環節，形成以龍頭企業為市場帶動、科研單位為科技支撐，各服務平台為技術示範的農產品加工產業體係。

麵向粵港澳大灣區城市群，立足園區內果蔬智能保鮮分選與深加工、糧食儲備與深加工、生豬屠宰與深加工等服務功能，將著力發揮聯農帶農組織優勢和經營服務網絡優勢，打造大灣區“加工+儲備+銷售+流通”一體化農產品加工園區，實現大灣區農產品保價保質穩供，解決全國當前農產品流通突出問題，打造承接果蔬、糧食、凍肉等政策性儲備任務的重要農產品應急儲備、精品農產品加工產品供應基地。

產業園實施主體之一，廣州市從化區宇從農機專業合作社內建起的穀物加工中心生產車間。

在明珠工業園前期已落實900畝用地指標的基礎上，組建從化區農產品加工產業園聯盟，圍繞優勢資源，引進世界500強龍頭企業，引導企業集聚，促進上下遊產業資源要素相對集中聚集、聯動發展，重點在圍繞嶺南特色果蔬加工方麵，推動從化區農產品加工由初級加工向功能性食品及保健、化工、醫藥、生物等領域拓展，發展高附加值產品，將明珠工業園培育為集農產品精深加工、國際貿易、科技研發、世界級品牌於一體的國際性農產品加工標杆園區。

產業園加強科創攻關和應用

提升產業園服務功能

據了解，從化區農產品加工產業園以“1+3+6+N”為總體布局建設，“1”指一個核心加工區，“3”指農產品精深加工研發中心、中試中心、檢測與產業服務中心等3個科創中心，“6”指為智能保鮮分選與冷凍加工服務中心、果蔬飲品精深加工服務中心、功能性健康產品加工服務中心、幹製食品精深加工服務中心、休閑食品加工服務中心、畜禽屠宰與深加工服務中心等6個農產品加工服務中心，“N”指通過產業園建設將全方位服務若幹個涉農企業主體。

依托廣東省農業科學院蠶業與農產品加工所的科技優勢、廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司的加工與供應鏈優勢、廣州王老吉荔枝產業發展有限公司的市場品牌優勢等主體集聚功能，建設農產品精深加工研發中心、中試中心、檢測與產業服務中心，加強與科研院校等科研單位合作，引進農產品精深加工科技、市場、品牌、人才等，推進農產品加工研發成果中試轉化，提升產業園的服務功能。

產業園實施主體之一廣州浩恩奉仕食品有限公司工廠全景，其水果加工原料供給海內外，日產果汁原材料40噸。

通過聯合科研院校開展農產品加工科技創新和協同攻關，突破一批製約荔枝產業、果蔬加工、肉製品加工產業發展的關鍵加工技術，推動農產品加工科技成果在從化區及周邊地區農產品加工企業轉化落地，在企業推廣建設自動化、智能化的農產品加工生產線，搭建農產品加工服務中心，基於農產品加工技術研發、新產品開發、中試加工生產、市場推廣、品牌創建宣傳等內容，服務於全市乃至全省農業企業、農產品加工企業、現代農業產業園等，樹立農產品加工產業發展典型，帶動全省農產品加工產業的發展和鄉村振興。

當前，農產品加工科技研發與中試服務平台——中試中心與精深加工研發實驗室正處於項目建設階段，建成後，將在農產品加工技術、中試加工方麵為農產品加工企業和產業園區建設提供技術支撐，為企業開展農產品精深加工新產品開發提供服務。

【撰文】曹童童

【來源】南方農村報