最近三年來，珠三角地區作為中國水產養殖的全线核心區域，正經曆一場前所未有的暴跌行業震蕩。曾經“寸土寸金”的广东魚塘租金，從每畝超萬元甚至數萬元的“天價”跌至千元以下仍無人問津，流拍、虾塘棄拍現象頻發，流拍临這種情況在2025年初仍在延續。

據了解，作為南美白對蝦養殖主產區，江門新會大鼇和珠海鬥門蓮洲等地，由於蝦價低迷，塘租由前幾年最高峰8000-9000元/畝▪年，跌到現在2000-3000元/畝▪年。這場由水產品行情低迷、養殖成本高企、資本退潮引發的連鎖反應，折射出傳統水產養殖模式的困境與轉型的迫切性。

佛山三資平台小程序上部分流拍魚塘。

塘租從“天價”到“腰斬”

大集團也承受不了行情虧損

2015至2019年，珠三角魚塘因加州鱸、生魚、南美白對蝦等品種的高利潤行情，塘租一度被炒至3.5萬元/畝▪年，部分區域甚至出現33萬元/畝的極端案例。然而，2023年起，這一繁榮景象急轉直下。以佛山為例，2024年部分魚塘起拍價從2000元/畝降至1000元/畝仍多次流拍，個別區域塘租暴跌至670元/畝仍無人接手。中山、江門、珠海等傳統養殖重鎮同樣麵臨發包困境，村集體不得不反複調整招標策略，但效果甚微。

記者在佛山三資平台上搜索發現，2025年元旦以來棄拍和流拍的魚塘比成交的魚塘量要多得多。其中，2月5日春節開工以來，流拍的魚塘宗數就高達87宗，僅2月6日一天就流拍了41宗。棄拍和流拍的塘租價格低則幾百元，高則3000-6000元/畝▪年，多數在3000-4000元/畝▪年之間。其中有些魚塘競拍成功後，在公告期內因承租人未簽署合同而最終流拍。

佛山三資平台小程序上部分棄拍魚塘。

佛山三資平台小程序上即將報名競拍的魚塘。

魚塘堪稱水產養殖業的“核心資產”，其價格波動直接映射行業冷暖，猶如市場行情的精準風向標。最近三年的塘租價格變化，直接源於水產品價格的“滑鐵盧”。2023-2024年，長期的消費低迷讓水產品行情低迷的情況更為嚴峻，市場供過於求的惡性循環下，養殖戶投苗信心銳減，存塘量積壓嚴重，進一步加劇了行業危機。

佛山禪城阿傑的養殖場周邊有1000多畝魚塘，原來都是養殖加州鱸，但因為連續兩年加州鱸行情低迷，2024年就有三分之一魚塘丟荒或重投失敗。同樣的情況也發生在生魚養殖行業，2023年珠三角生魚養殖戶超八成虧損，單塘虧損可達50萬元。雖然2024年養殖成本有所下降，但大多養殖戶仍然難逃虧本的厄運，有養殖戶虧損高達1.5元/斤。就連曾經大手筆布局生魚養殖的海大集團，高峰期養殖麵積高達1.5萬畝以上，但僅2023年海大集團生魚養殖板塊虧損就超3億元，2024年底透露出，接下來要減少生魚養殖麵積和投入。

規模化的上市公司尚且不能承受行情波動帶來的虧損，何況身單力薄、將全部身家押寶魚塘的普通養殖戶呢？

多重因素承壓

養戶合謀“棄養”

最近三年，飼料、動保、人工等成本持續攀升，而魚價卻未能同步上漲。以加州鱸為例，2023年養殖成本高企，市場價一度跌破成本線；生魚養殖戶更因飼料係數高、病害頻發陷入“越養越虧”的怪圈，有養殖戶表示“三年虧一次，一虧虧三年”。疊加環保壓力（如尾水處理要求）和極端天氣影響，散戶的資金鏈不堪重負。2024年，這種成本高企與利潤縮水的兩極分化更加明顯，原本每逢節假日特別是春節價格都會拉漲，而今年卻並非如此，生魚、南美白對蝦這些珠三角主養品種在春節前價格越走越低，雖然春節複工後蝦價有所上漲，但仍然難以彌補此前虧損。

在2017-2019年期間，特種水產養殖品種（如生魚、加州鱸）行情高企，養殖利潤讓人眼紅，迎來全行業矚目的快速發展，塘租價格也水漲船高。在這期間，在佛山勒流、杏壇、九江等養殖集中區，每每新塘發包，養殖戶和行業外投資者爭相角逐，抬高的塘租價格屢屢刷新曆史紀錄。然而，過去依賴高塘租獲利的村集體和塘主，如今麵臨租金收入銳減的窘境。部分投資者因虧損選擇“棄包”，甚至不惜違約退出，導致大量魚塘被迫重新招標。前期湧入的投機性資本正在加速撤離。

去年，佛山順德就有個別村的承租戶，由於水產品行情不好，在上一個合約期還有一年的時候，合夥將魚塘丟回村委棄養。“意圖就是逼迫村委降價重新競投”，佛山順德一位資深業內人士透露，最終重新發包的塘租由原合同的7500元/畝▪年下降到5500元/畝▪年，“對於村集體而言，寧願少收，總比失收好。”據悉，這樣棄養和流拍的情況在去年上半年和年中特別多。

品種結構失衡與市場風險過度依賴少數高利潤品種（如加州鱸、生魚）的單一養殖模式，放大了市場波動風險。最近兩年，生魚、加州鱸投苗量減少，叉尾鮰、黃顙魚等品種也因病害和飼料問題導致盈利困難。與此同時，草魚、羅非魚等傳統品種雖飼料成本下降，但消費端需求疲軟，難以支撐行業複蘇。

發展“養殖+旅遊”新路徑

綠色漁業與產業升級的探索

麵對危機，行業內部與政策層麵正尋求破局之道。廣東省人大代表周睿東提出，要推廣生態健康的養殖模式，如通過多營養層級立體養殖（如魚-貝-藻共生）、稻漁綜合種養等模式，減少汙染並提高資源利用率。

作為水產養殖重地的珠三角，又該如何突圍呢？有人表示，利用部分棄養魚塘轉型為休閑農業項目，探索“養殖+旅遊”的新路徑也是不錯的辦法。對此，一位佛山駐村的大學生村官表示讚同。他認為，以“桑基魚塘”為代表的農業生態是珠三角獨有的風景線。目前除了杏壇鎮、均安鎮、九江鎮還有大片魚塘外，傳統農耕空間被建設用地擴張浪潮吞噬。如此發展下去，下一代將失去接觸傳統農耕文化的機會。"我們需要在發展中找到平衡點，為子孫後代保留一些'泥土氣息'。"通過“養殖+旅遊”的新路徑，養殖與增收兩者兼得。

如今大量仍然“躺在庫裏”的魚塘，如何流轉起來？有經驗表明，擴大政策性水產養殖保險覆蓋麵、構建漁業大數據平台、推動產銷對接等措施或有力推動進程。例如，佛山市通過“三資”智慧雲平台公開招租，增強魚塘流轉透明度，但短期內仍需應對存量魚塘的消化難題。

陣痛之後，行業能否迎來新生？塘租暴跌與棄養潮本質上是市場規律的自我調節。短期來看，行業洗牌導致陣痛不可避免；長期而言，這或許是淘汰落後產能、重塑健康業態的契機。未來，珠三角水產養殖需從“量”向“質”轉變，通過品種多元化、技術升級、產業鏈整合，重建可持續的盈利模式。正如業內人士所言：“塘租回歸理性，正是行業走向良性發展的必經之路。”

來源：南方農村報

作者：鄭燕雲