體內大多數自由基以活性氧（ROS）的形式存在，過量的叶挥药理研究自由基會損害細胞DNA、蛋白質和脂質，发油因此，化学需要一定的成分抗氧化劑以中和來自內源和外源的活性氧。皮膚的及其进展表皮角質形成細胞容易受到環境汙染物誘導的氧化應激，這會導致皮膚癌並加速皮膚衰老。紫苏作用此外，叶挥药理研究氧化應激還涉及到許多皮膚病學疾病，发油包括白癜風和特應性皮炎。化学因此，成分紫蘇葉揮發油出色的及其进展抗氧化活性在生活中非常具有很大的應用前景，例如紫蘇的紫苏作用抗氧化活性可用於護膚品行業，進而起到抗衰老作用，叶挥药理研究或者用於治療皮膚病。发油食品行業對具有抗氧化活性的物質也有需求，攝入含抗氧化劑的功能性食物可作為預防疾病發生的潛在方法之一。
植物精油是一種高效、安全的天然抗氧化劑，且具有綠色無汙染等優勢。紫蘇葉中不論是提取的揮發油還是溶劑提物都具有較好的抗氧化活性。紫蘇的不同部位所提取的揮發油均具有一定的抗氧化能力，紫蘇葉揮發油相對於紫蘇其它部位提取的揮發油，其清除DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）自由基的能力較強。張彥等對比了８種植物揮發油的抗氧化性，其中紫蘇葉揮發油的抗氧化性是最突出的。有研究發現，其自由基清除活性與精油濃度呈正相關。
紫蘇葉揮發油具有較好的抗炎活性作用。紫蘇醛（PAE）是紫蘇葉中主要揮發性提取物的成分之一，含有紫蘇醛的精油被報道為中藥中最有效的成分之一。據報道，PAE具有良好的炎症抑製作用。PAE可通過抑製炎性細胞因子的表達來減輕腦缺血再灌注損傷，進而起到神經保護作用，炎症反應是通過調節蛋白激酶B（Akt）/ c-Jun氨基末端激酶（JNK）途徑來控製的。PAE對腸道炎症也具有很好的改善作用。在PAE對葡聚糖硫酸鈉（DSS）誘導結腸炎的小鼠模型中的抗炎活性探究中，發現PAE給藥可抑製DSS誘導的結腸因子基因和基質金屬蛋白酶9的表達，調節改善腸道炎症。Fan等研究發現PAE可以通過激活核因子E2相關因子(Nrf)2/血紅素加氧酶(HO)-1信號通路並抑製Dectin-1（樹突細胞相關性C型凝集素-1）介導的炎症反應和嗜中性白細胞募集而改善煙曲黴性角膜炎。此外，紫蘇葉揮發油含有的D-檸檬烯也可以減少氧化應激和炎症，可增加結腸上皮抵抗力，對結腸癌具有潛在的治療作用，研究表明，其在體內和體外均表現出顯著的抗炎活性，其作用涉及上皮屏障的保護和細胞因子的減少，表明D-檸檬烯在減少炎症方麵具有積極作用。
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