2.A級綠色食品允許使用的绿色其他農藥清單。從農藥類群看,食品使用比較2020版與2013版的农药差別,可以看出,准则展变已對農藥的化及類別重新調整,由原來的特点7類調整為4類,即殺蟲劑、分析殺菌劑、绿色除草劑和生長調節劑。食品使用將2013版的农药殺蟲劑、殺蟎劑和殺軟體動物劑歸為殺蟲殺蟎劑;將2013版的准则展变殺菌劑和熏蒸劑合並為殺菌劑。
從農藥數量看,化及2020版中殺蟲殺蟎劑39種,特点2013版的分析殺蟲劑、殺蟎劑和殺軟體動物劑3類的绿色合計37種;2020版中殺菌劑為57種,2013版的殺菌劑和熏蒸劑為42種,殺菌劑種類和數量增加幅度較大,其他2類變化不大。2020版與2013版中農藥類別和農藥數量的變化情況見表1。
從農藥種類看,2020版允許使用的農藥種類的具體變化情況見表2。在風險評估的基礎上,根據農藥對非靶標生物、水生生物、殘留期長短等因素分析,刪除了部分農藥,刪除的依據見表3。由表2可見,2020版殺蟲殺蟎劑由原來的37種增加到39種,有機磷類農藥隻保留辛硫磷,菊酯類農藥隻有高效氯氰菊酯和甲氰菊酯2種;從結構上看,有機氯、有機磷、菊酯類、氨基甲酸酯類都是比較傳統的神經毒劑藥劑,對非靶標生物(特別是水生生物)和人類有一定的影響。本著高效、安全(環境安全和產品安全)的原則,新型農藥以抑製幾丁質酶為作用機理的藥劑如新煙堿類農藥已經成為優勢藥劑,是取代有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氯類等高毒、高殘留殺蟲劑的較好品種。殺菌劑數量由2013版的42種增加到57種,除了刪除甲霜靈(因為有更好的精甲霜靈)。除草劑由44種減少到39種,主要考慮有致癌物風險(如草甘膦)、難於降解(如敵草隆、噁草酮和二氯喹啉酸等)、對水生生物影響(如禾草丹)等環境和安全因素。
根據農藥風險評估結果和綜合分析,在2020版中,綠色食品允許使用的化學農藥安全結構如表4所示。殺蟲殺蟎劑增加了9種,其中7種低毒2種微毒;殺菌劑增加的16種中,除了氰氨化鈣是礦物源外,1種中毒、11種低毒和4種微毒;增加的7種除草劑中,3種低毒4種微毒,增加的1種植物生長調節劑是屬於無毒產品。由此可以看出,從增加和減少的種類的毒性分析,中毒種類減少了,低毒和微毒種類增加,提高了允許使用農藥的安全性,農藥的安全結構比例也大幅提升。
2020版在產品農藥殘留要求上與2013版基本保持一致,即綠色食品允許使用的農藥在產品中的最大殘留限量要符合GB 2763的要求,其他農藥殘留量不得超過0.01 mg/kg。通過上述條款建立了綠色食品標準與國家食品安全標準的有效銜接。2013-2020年GB2763曆經多次修訂,GB 2763-2012規定了322種農藥2 293項農藥最大殘留限量標準,現行2019版規定了483種農藥在356種(類)食品中7 107項殘留限量標準,GB 2763-2019標準中產品和農藥殘留限量遠遠多於綠色食品產品標準,可為綠色食品產品標準規定之外的農藥殘留限量評價提供有效標準依據。
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