​8月14日晚間，全聚中國全聚德（集團）股份有限公司披露2023年半年報。德上因餐飲市場強勢複蘇，半年比增今年上半年全聚德的扭亏營收約為6.68億元，同比增長104.06%；歸屬於上市公司股東的为盈淨利潤0.28億元，同比增長118.28%，净利去年同期淨虧損1.53億元。润同

具體來看，全聚餐飲仍是德上全聚德的主營業務，貢獻了78.21%的半年比增收入，達5.22億元，扭亏同比實現116.08%的为盈增長，毛利率為13.02%，净利同比增長43.16%；商品銷售業務營收占比20.01%，润同達1.33億元，全聚同比增長78.98%，毛利率為37.81%，同比增長26.26%。；租賃業務營收1191.35萬元，占比1.78%，同比增長9.18%。

全聚德今年上半年由虧轉盈，得益於公司多個重要項目的有序推進。

比如在餐飲產品食品化方麵，全聚德對春節年夜飯產品的內容、包裝、宣傳、銷售渠道等各個方麵進行了整體優化，整體銷售額同比增長33%，電商全渠道銷售額同比增長200%。

位於北京前門大街、王府井以及和平門的三大全聚德直營店經過升級煥新後亦表現亮眼。春節黃金周期間，王府井店宮囍項目接待近萬人次，拉動門店連續三日銷售額超80萬元；五一期間，實現單日111萬元的好成績。

在會員消費方麵，四川飯店和和平門店尤為突出，上半年新增會員超過4000人，會員消費占比達到門店整體收入的45%。

截至2023年6月30日，全聚德在北京、上海、杭州、長春及海外等地開設餐飲門店共計104家，其中全聚德品牌門店91家，豐澤園品牌門店6家，四川飯店品牌門店6家，仿膳品牌門店1家，門店總數較去年年末的102家略有增長。